大雪，是二十四节气中的第二十一个节气，冬季的第三个节气。大雪的到来，标志着仲冬时节正式开始，进入了冬季最寒冷的时候，并且此时天气干燥、湿度较低，养生保健尤为重要。大雪：冬日“进补”好时节进入冬季之后，许多人的胃病就容易犯了，出现胃胀、嗳气等症状。
明日小寒，小寒正值“三九”前后，是一年中最冷的时候。老话说“夏练三伏，冬练三九”，就是因为在最冷的时候，人的气血循环最差，我们就需要抓紧去锻炼，活动活动筋骨，打通气血，提高身体素质的关键时刻。越是寒冷，越要通过运动增加热量来防寒。
羊汤是江浙一带人秋季的滋补汤品，羊肉搭配得当，不仅是美味可口，还能调理身体，养胃又暖心。崇明的白山羊名声在外，是崇明岛水土培育出的特殊品种，羊肉紧实无膻味，是享有盛名的崇明“四白”之一。山药又是一种药食同源的食材，具有健脾养胃等功效，和羊肉一起炖煮，可以增强羊肉的滋补效果。
天气渐冷来一碗香喷喷的羊肉汤暖身驱寒再适合不过暖中祛寒的羊肉究竟有哪些功效？如何挑选羊肉？羊肉怎么做才能不膻呢？这份《羊肉进补攻略》为你一一解答冬天吃羊肉，有哪些好处？1、御寒《本草纲目》说：“羊肉能暖中补虚，补中益气，开胃健身，益肾气，养胆明目，治虚劳寒冷，五劳七伤”。
2:做法:2.1羊排上糖色:锅中倒少许油，放入冰糖、羊排块，小火翻炒至红润上色。2:万能卤汁配方:辣椒1份 / 大料2份 / 香叶3片 / 桂皮1段/白芷份 / 花椒1份 / 小茴香1份 / 山楂1份。
冬天一到，火锅店，烧烤店都挤满了人，和同事聚会时吃个火锅，和朋友见面时一起吃顿烧烤，想起来都是很幸福的事情。在吃火锅，烧烤的时候，食材是多种多样的，但是羊肉是必不可少的食材。在冬季也适当吃一些羊肉，会给身体带来3个好处。暖胃冬季吃一些羊肉，有助于养胃。
