从开餐厅到研发100%纯肉肠再到创建食品加工企业，新疆卜芬食品有限公司总经理艾木如拉·卡哈尔在西餐领域不断创新，目前公司生产的纯肉肠和菲力牛排不仅覆盖新疆主要城市的各大西餐厅，在一些社区超市也受到越来越多的消费者青睐。
近年来，大量的新锐品牌入局中式肉肠赛道，如东方甄选、锋味派、本味鲜物等，在各大电商平台上销量惊人。中式肉肠的爆发式增长，自然也引起了越来越多冻品企业的重磅加码，头部企业如三全、思念、安井、海霸王等，悉数入局中式肉肠赛道。
我记得初中的时候，小卖部是台式香肠搭配着面包卖的，肉汁渗到面包里，别提有多香了。下厨房的台式香肠完美还原了小时候的味道，烤过后肠衣脆脆的，一口咬下去肉汁就直接在嘴里爆开来了，超级香，而且它做的形状是瘦长型的，家里做更容易煎透/烤透，节约时间，像熊这样需要减重但又想解馋的，也能控制摄入量。
