最近我不少朋友问老于:都说，带鱼肉质细嫩，味道鲜美，可为啥我买的带鱼，不仅肉质粗糙，做熟之后腥味浓郁，难以下咽啊!最关键的是，买带鱼的时候，还竟挑又宽又大的新鲜带鱼买的，钱也没少花，这到底是怎么回事呢?
带鱼是很多朋友们都喜欢吃的食物，将带鱼切成小段裹上面糊之后用油炸一下，那滋味简直是绝了。由于它是一种生海鱼，所以带鱼的营养价值要比其他鱼类更加丰富，经常吃带鱼的话，也可以起到美容养颜，提升抵抗力的作用。
其实是因为带鱼过冬的时候会在体内存储脂肪，这个时候的带鱼肉质肥美，营养好，味道佳，都说吃鱼要吃新鲜的，但是吃这个带鱼要想吃到新鲜的并不容易，除了你是在沿海城市，基本上在市面上很难看到鲜活的带鱼，基本上都是冰冻带鱼和冰鲜带鱼为主。
带鱼，作为一种无小刺，肉质鲜美的鱼类，是很多人喜欢的餐桌美味。不过，一旦到了逢年过节，因为市场紧俏，它的价格就会节节攀升，一条3、4斤左右的带鱼售价就是百元左右，这个时候如果不会挑，买到不好，或者不新鲜的带鱼，那心抽痛的感觉，忍不住偷拍自个大腿的事情，或许就难免发生了。
选带鱼，“黄眼”好还是“黑眼”好？看4点保证新鲜，肉又多又嫩大家好，感谢阅读我分享的文章，我要和大家说的是：『选带鱼，“黄眼”好还是“黑眼”好？看4点保证新鲜，肉又多又嫩！』买年货时，很多人的清单上都有一样是必买的，那就是带鱼。
想必很多朋友买带鱼的时候都不会挑选吧。带鱼肉质细嫩鲜美，营养丰富，价格也不算贵，是很多朋友经常食用的海鱼，今天就给大家说说带鱼的区别。先说“黑眼”带鱼吧，这种带鱼啊，大多是从黄海、渤海、东海这些地方捞上来的，咱们也叫它“北系带鱼”。
