【家庭绿豆芽的打开方式】【食材准备】：绿豆250g【工具准备】：盆或桶，纱布，饮用水【操作步骤】：三个核心1. 浸泡，浸泡3-5小时，泡到胀开，有微微鼓起的样子，沥干水；注意：豆子不可浸泡太久，否则会造成"大脑袋"，失去后期的萌发动力，会变得头很大，芽很小。
春夏交替，由于季节的原因，到了8月份以后，应季的蔬菜也就越来越少，豆芽也就成为了人们餐桌上主要的蔬菜。但是自从曝出市场上毒豆芽的影响，一些消费者怕买回来的豆芽有问题，就想着自己在家中发豆芽。如何才能长出又脆又壮的豆芽呢，以下四点技巧很重要，而且不用催生剂，长出来的豆芽更健康。
现在已经到了炎热的夏季，温度一天也是比一天高，尤其是下了班回到家之后做好饭也是没有什么食欲，只想吃一些酸酸辣辣的东西，妈妈炒了一盘酸辣绿豆芽，又烙了薄饼，这可真是合我的口味，我自己都吃了大半盘的菜，妈妈也是给我连做了几天，真是吃过瘾了，妈妈说这是她自己发的豆芽，这发豆芽的方法还是
豆芽，是一种天然无公害的食品，脆嫩鲜美，炒着吃，凉拌着吃都美味，开胃又消食，尤其到了春夏季节，吃豆芽的频率就更高了，但是市面上也有部分的豆芽是添加了豆芽素催生的，看似新鲜、饱满，但是吃了对人体没有什么营养可言。
记得小时候，大人们经常用瓦盆作为器皿，生各种豆芽，当时豆芽上面盖的是经过处理的麦秆。放到暖和的地方，静待生长。由于过去的记忆犹存，今天就给大家分享一下我生的豆芽，是为了让大家作为借鉴，从中了解一下生豆芽的小技巧。专门用违背常规的方法操作的。以免大家犯这样的误区，做不出优质的豆芽。
导语:家庭自制绿豆芽，教你5个小秘诀，4天就能吃，安全卫生又营养。妈妈为了让我们吃上纯天然的绿豆芽，每半个月都会抽出几天时间在家做，那时候经常发现妈妈在绿豆的上面盖上一层纱布，每天都会洒上几次水，几天时间豆芽就会长得又高又壮了。
哈喽，朋友们，大家好，最近趁着温度合适，团团在家操作了一下生豆芽的流程，因为之前用放了两年的绿豆尝试了几次，都失败了，看原因分析说有可能是豆子太老了，于是今天就去商场买了一斤新鲜的绿豆，下边我们进入正题吧。
