现在的年轻人工作压力大，动不动就要应酬喝酒，加班，呵护好肝才能游刃有余的去应对，不仅如此女人也要养好肝，中医说女子以肝为先天，说明女子肝更为重要，需要多疏肝养肝。今天分享给大家6种对肝脏有益的食物，建议大家平时多吃。
需要强调的是，猪一定是新杀的，刚杀完猪做出来的炖肉、血肠、汆白肉都可以叫杀猪菜，过了几日之后，用经过冷冻、冷藏过的猪肉做出来的菜就不能被称为“杀猪菜”了，只能是桥归桥、路归路了，所以无论多高档的饭店，有红烧肉，有溜肥肠，有酱肘子，却很难见到“杀猪菜”。
这个季节不管是南方还是北方，都是吃酸菜的好时节，尤其在北方的冬季，成为好多家庭的主要配菜，酸菜占有很大的比重，做法也有成百上千，下面就给大家介绍几款酸菜好吃的做法，不管是年节聚餐，还是餐厅售卖都是很好的选择。老少皆宜，口味独特，风味十足。来看看都有啥好菜吧。
材料食用油40克 高汤8大匙 蚝油大匙 酱油1大匙 冰糖大匙 大肠300克 酸菜心150克 猪血500克 蒜苗25克 生姜1小块 大蒜3瓣 花椒大匙 淀粉适量 注：可酌情配料步骤1.大肠洗净后用水煮软，切段；酸菜心切薄片；猪血切小块；蒜苗切斜段；蒜、姜洗
这道令东北人念念不忘的大炖菜，原本是东北农村每年接近年关杀年猪时所吃的一种大炖菜，记得小时候家中没有条件讲究什么配料、调料，只是把刚杀好的猪肉斩成大块放进锅里，加入水，放上盐，然后边煮边往里面切酸菜，等到肉烂菜熟后，再把灌好的血肠倒进锅内煮熟。
