说到过年吃饺子这个习俗，如今已经不再是北方朋友的专属了，南方过年时，也会吃上一些饺子。饺子象征着团圆幸福的美好寓意，我们在制作时，可以根据自己喜欢的食材，包上不同口味的饺子，如白菜猪肉馅、玉米虾仁馅等等。
饺子是大家喜欢的面食之一，一般包制饺子时也难免会剩下一些馅料，这次剩的不多也不需要再次擀面皮，于是在早餐中，将它变成了味美的菜盒子，而且还不用揉面，煎一煎出锅，10分钟做好全家早餐了。菜盒子这样做不用揉面了，面粉一拌一煎，皮薄馅大，早餐轻松做。
