脏脏包制作时请注意以下关键点：①产品特点:脏脏包为传统的丹麦产品，制作工艺复杂，口感丰富，层次分明②制作要点:面团松弛、折叠、发酵尤为重要，在制作过程中，温度应当控制在22℃左右，发酵温度切记不可过高。
那么，这个小小的「脏脏包」到底经历了什么?它又如何烈火烹油，盛极而衰的呢?脏脏包，原名巧克力牛角包，是一款韩国面包咖啡厅OUR BAKERY的创新产品，名字来源于吃后会被巧克力和可可粉弄得满脸都是的样子。
