雪白暄腾又柔软的大包子，一直是北方人偏爱的美食，蒸上一大锅，不用额外吃菜煮粥，掀开锅子，热气腾腾的，放手上来回倒腾几下，不怕热的大口咬着吃，一个大包子眨几下眼就入肚了，走着聊着，一会儿功夫几个大包子入肚，就饱了，再喝一碗温水溜溜缝，特别满足，这就是小时候吃包子的场景。
用同样的面包包子，两种馅料两种结果，一锅暄软馋人，一锅粘底没法吃小锅我家算是很不“合格”的北方人家，之所以这么说是因为我家的面食总是做得不怎么好，手工饺子还简单一些，但一遇到包包子、蒸馒头这样的“硬核”操作，我家不会做面食的短板，马上就会暴露出来。
比起馒头，我们家人更加喜欢吃包子，薄薄的外皮中包裹着丰富的馅料，一口咬下去，汁香馅美，特别的美味，所以我平时也会经常在家做包子，各种各样的馅料，今天就给大家分享怎样在家蒸槐花韭菜粉条馅的包子，做法技巧告诉你，蒸好的包子又白又松软，不会塌陷，不会回缩，按照我的方法来蒸包子 ，新手也能蒸出又白又漂亮的包子。
不管蒸包子还是馒头，和面时多加一个小窍门，出锅蓬松暄软，还不塌陷！大家好，我是厨娘小宁，今天分享大家如何蒸出蓬松暄软不塌陷的包子，当然馒头、花卷也是一样可以的！附赠超级好吃的酱肉包配方，喜欢的记得提前收藏哦！
