网上流传着各种关于千页豆腐的热议，你是否也有同样的疑问呢?千页豆腐是素食新产品，以大豆分离蛋白和水为主要原料，食用植物油、淀粉等为辅料，以及少量稳定剂、凝固剂、增稠剂等原料做成的，所以千页豆腐可归类为:合成素食产品。
一年一度的3·15国际消费者权益保护日即将来临，山东省食品质量促进会针对日常生活中几种食品特性小常识作出消费提示:一、关于豆腐:豆腐是我们生活中常见的豆制品，它是由大豆或黑豆经浸泡、磨浆、煮浆、点卤、压滤等工序而制成。
来源：【环球时报健康客户端】中国注册营养师 曹 展豆腐口感嫩滑、营养丰富，是不少家庭的常备食材。但很多叫“豆腐”的食材徒有其名，对健康没啥好处，有的本身营养价值低，有的烹调手段不对，还有的与大豆毫无关系。本期，我们就来盘点一下这些“伪健康”。千叶豆腐。
来源：【环球时报健康客户端】湖北省黄石市中心医院营养科主任技师 胡晓岚大豆及其制品是中华传统美食，营养丰富，可提供优质蛋白质、不饱和脂肪酸、钙、钾、维生素E等，常吃对儿童生长发育有益，可降低成年人心血管疾病、乳腺癌、骨质疏松等的发病风险，还有助延缓老年人肌肉衰减。
千页豆腐以Q弹劲道的口感获得大家的青睐。小编每次去饭店这道菜永不缺席，香气扑鼻，香辣适口，酱香浓郁，既下饭又开胃，越吃越过瘾。冷知识：千页豆腐是用大豆粉和淀粉为主要原料，而传统豆腐是用原粒黄豆制作而成的。所以千页豆腐不算是豆腐哦。似乎一夜间千页豆腐变成了大家烹饪的新宠。
