初冬季节，柚子上市，正是吃柚子的时候。不过，柚子虽好吃，柚子皮也不要浪费，可以加工成一道零食——柚子糖，味道香甜软糯，美味不输于柚子肉。趁着周末，做一份柚子糖小零食，给周末增添一点甜度吧。食材准备：柚子1个、冰糖400克、白砂糖100克制作步骤：1.
转眼，又到了吃柚子的季节。柚子，谐音“佑子”，又因其外形浑圆，象征团圆之意，不仅寓意美好，更有益健康。中医认为，柚子味甘酸、性凉，具有理气化痰、润肺清肠、补血健脾等功效。《本草纲目》上对柚子有“能消食快膈，散郁懑之气”的介绍。
挑出更甜的柚子：柚子作为秋冬常见的水果，以汁水丰富，清甜美味的特点，备受国人喜爱。但对于选择味道比较清甜的柚子，很多人是没太多经验的。其实，挑选柚子也是有一定的技巧，根据成熟的甜柚表现出来的规律进行筛选，有助于我们避开那些水分不足、味道酸苦的柚子。
