大虾作为一种营养高、口感好、性价比高的食物，可以说是一年四季出现在人们餐桌上最多的海鲜了。尤其是到了重大节日或者宴客的时候，桌上总少不了一道以虾为主角的菜品，什么白灼大虾、油焖大虾、茄汁大虾、酥炸虾仁、紫菜虾球汤等等，总是能在上桌的一瞬间得到大家的关注，被迅速清理干净。
年夜饭和家庭聚餐怎么能少了虾呢？虾不仅营养丰富，肉质鲜美，更代表了一种美好的寓意。在广东话中，“虾”与“哈”同音，所以吃虾有“哈哈大笑”的寓意。做虾的时候，你们家有把虾线去掉吗？虾线真的很脏吗？虾头里到底有没有重金属？一起来学习一下吧。1虾线到底是什么？真的很脏吗？
老渔民来告诉你，别再搞错了。虾是我们日常生活中常吃的水产品，虾的肉质细嫩绵软，营养价值非常高，虾肉中含有丰富的蛋白质、维生素、钙质、膳食纤维、矿物质等多种人体所需的营养成分，而且虾肉松软易消化，常吃虾肉对我们的身体有不少好处。
肉是我们日常生活中最常见的食材之一，但是和平常我们常吃的鸡鸭鱼肉类的肉食相比我更喜欢吃的是虾肉，虾的肉质细腻，口感香甜，而且又非常的营养美味，不管是水煮还是油炸又或者是爆炒都非常的好吃，而且做法也比较简单，做出来的也非常的好吃。
