鱼，是大家非常喜爱的食材，营养丰富，肉质细腻，味道鲜美，老少皆宜。新年家宴，一定少不了鱼菜，新年吃鱼，有年年有余的美好意头。咖啡为大家整理了16道鱼的菜谱，道道都很简单，非常适合家庭制作，即使是厨房小白，现在学都来得及。
新鲜裸斑鱼宰杀治净，从腹部入刀将其片开，装盘后放蒸锅里蒸熟，取出来备用。净锅烧热，加入适量的奶汤烧开，先下入蟹味菇、小白菇和鲜红椒条，再调入盐、味精、鸡粉、鸡汁、鸡油和藤椒油，煮2分钟后起锅浇在鱼身上，最后撒上豇豆，这道菜就做好了。
文/阿宏身为″年年有余″的吉祥，年夜饭吃了鱼，却不知鱼，白吃了。过年吃鱼，年年有余。大江南北，鱼都是过年餐桌上不可缺少的一道菜品，开屏武昌鱼、糖醋鲤鱼、红烧鱼、剁椒鱼头、酸菜鱼、西湖醋鱼、石锅鱼等各种菜谱，令人口味大开。
#头条创作挑战赛#深知养殖从业不易，共谋水产行业繁荣。不误导不夸大不炒作不标题党。用养殖人的语境，让你在短时间内享用一份真材实料的精品！水产养殖业是目前全球增长速度最快的行业，鱼早就跃上了千家万户的餐桌，成为了再平凡不过的食材。
过年吃鱼，年年有余。眼下，全国水产大县连江的绿鳍马面鲀、大黄鱼、鲍鱼、石斑鱼大量上市，畅销省内外，为大众餐桌增添一味鲜甜和幸福。撑杆、围网、捞鱼……连日来，安凯乡奇达村海域的渔排上，渔民们有条不紊地拉网起鱼，称重、分拣、包装后，鱼儿被运往省内市场以及广东、四川等地。
来源：中新社微信公众号 烟火人间，又是一年记忆中最温暖的年味都是从舌尖开始的自家烟火味，永远最抚凡人心餐桌上那一盘盘热气腾腾的饭菜与其说是佳肴倒不如说是亲情的滋味一方水土一方人舌尖上萦绕的是家的味道今日，跟着小新一起走进这浓浓的年味中开启舌尖上的“春节档”看看九江人餐桌上的年味都
