新京报讯（记者王萍）最近，“价格战”“9块9”成为餐饮的关键词。在9月24日开幕的第四届中国餐饮品牌节上，南城香创始人汪国玉表示，南城香虽然不主张价格战，但是已经做好了价格战进一步“升级”的准备，因为“未来价格下降仍是趋势”。
南城香没有秘密。作者 | 品招编辑部一家快餐店，一天卖出2万多，老板却说生意不好，有点着急了。这个老板就是南城香的创始人汪国玉，很多人都说南城香有些凡尔赛，是不是吹过了头，但只有真正了解这个品牌，才能知道他的底气何在。
每经记者：王帆 每经编辑：陈俊杰国家统计局最新数据显示，8月份全国餐饮收入4351亿元，同比增长3.3%，其中限额以上餐饮收入1241亿元，同比仅增长0.4%。而一线大城市作为餐饮风向标，北京上半年限额以上餐饮企业利润总额同比下降88.
2024年上半年，餐饮人的日子不好过。相关数据显示，离场企业的数量几乎与新入局的一样多。头部品牌的客单价下降，价格战蔓延至整个行业，降本增效成为每个企业的必修课。而在价格战之后，最终比的还是企业的综合实力。增收不增利，价格战重塑价格带“我们今年是一边开店，一边关店。
