万万没有想到，把山楂放进陈醋里面泡三天，作用竟然这么厉害，解决了很多人的大烦恼。经常食用对人体好处非常多，所以我们会把它做成各种零食，常见的就有山楂片、山楂丸，还有就是我手上的这种山楂干，而山楂干储存的时间比较久，一年四季都能买到，所以很多人都习惯在家里面储存一些。
生活中山楂常被人忽略，做为药食同源的山楂，用好了身体倍棒！山楂1、药物来源山楂来源于蔷薇科植物山里红或者是山楂的成熟果实。一般在秋季的8到10月份，果实成熟时采收。通常山楂主要产地在河南、河北、山东、辽宁，在北方地区。
山楂属核果类水果，可以生吃或做成山楂糕。山楂晒成干后可以入药，是中国特有的药果兼用树种，具有降血指、血压、强心、抗心律不齐等作用。外用的功效也不小呢。腮腺炎除内服药外，取山楂粉与凡士林调成15%软膏外涂，纱布包敷，每日两次，至肿胀消退，疼痛消失。
“山楂是个宝，不仅能降三高还能抗癌！”58岁的周大伯查出高血压和高血脂十多年了，大概两年前听到别人说山楂好处很多，含有多种有益成分能降血压、降血脂，还能抗癌，因为山楂是酸的，还能降血糖。真是瞌睡碰到有人送枕头！
山楂是蔷薇科山楂属植物，全球约有1000余种，广泛分布于北半球的亚、欧、美各洲。在长期的栽培利用过程中，选育出一批果实红色、橙色、黄色优良的大果品种，还发现软核、短枝、矮化砧木及高抗逆性的种质资源等等，在许多其他国家都有珍贵的种质资源有待开发利用。
肝病是极具威胁的一种疾病，其中还包括甲肝、乙肝、肝癌等，它们发作的症状都不是很明显，让人防不胜防。那如何预防肝病呢?多吃下面这些酸味食物，让你在酸酸甜甜中轻松健康养肝!酸味有助于强化肝功能。酸味入肝，酸味进入肝以后在一定程度上能强化肝功能。
