导读:加碘盐是大部分人生活中不可缺少的重要调味料，因为食盐具有维持细胞外液的渗透压、参与体内酸碱平衡的调节、氯离子在体内参与胃酸的生成，而身体缺碘会导致甲状腺功能低下，甚至会影响智力和生长发育，甲状腺轻中度肿大。
超市货架上，盐的品类多种多样，大致分为加碘盐与无碘盐两类。这两种盐哪种更好呢？我们应该如何选择呢？听听山东省耳鼻喉医院甲状腺疾病科的医生怎么说！碘与甲状腺关系非常密切，碘是合成甲状腺激素所必需的物质，而甲状腺激素可以影响人体新陈代谢和生长发育。
湖北日报全媒记者 龙华 通讯员 周鹏现在出现了“吃无碘盐更好”的说法，超市里也出现了无碘盐，无碘盐真的比碘盐更好吗？5月15日是我国的“防治碘缺乏病日”，湖北省疾控中心慢性病防治研究所副主任医师戴馨提醒，碘缺乏，要长抓，稍有松懈就下滑。
买食盐时，加碘盐和无碘盐哪个更好？知道二者区别后，别再吃错了导语：在很小的时候，经常听到很多长辈教训年轻人说，“我吃的盐比你吃的米都多”，这意思是他们的人生阅历比晚辈丰富，见识更广。如果不考虑引申的意义，足以见得食盐对于人们生活的重要性。
回想妈妈叫你去超市买盐的时候，看着货架上的一袋袋盐，「碘盐」两个字是不是标配？其实，早在 1995 年，我国就开始实行了食盐加碘政策。2011 年，日本福岛核电站泄漏，全民疯抢碘盐；但到了今天，出现了吃无碘盐更好的说法，超市里也逐渐出现了无碘盐……看上去，无碘盐是更好的选择。
5月15日是“防治碘缺乏病日”，今年的宣传主题是“智慧人生健康路，科学补碘第一步”生活中，经常听到周围有人说:“现在营养这么好，哪有人缺碘，都是碘过量”“我们住海边，碘足够了，不用吃加碘盐”“加碘盐吃多了会得甲状腺癌”…
要说吃，还得看看我们中国人。为什么?因为会吃啊，一个满汉全席就可以让其他国家的人惊呼不已，一个简单的大白菜都可以给你做出各种不重复的花样来。当然美食的背后离不开厨师们的精湛厨艺，也离不开各种调味料的帮助。说到调味料，我们生活中每道菜里面都会用到一种调味料，就是“盐”。
