湛江市坡头区官渡镇沿海地带，一排排蚝排整齐排开，错落有致分布在海面上。官渡是湛江生蚝的重要产地之一，位于咸淡水交接处，水质优良，加上丰富的微生物，养出来的生蚝个头肥硕，肉质脆嫩，口感爽滑，味道鲜美。湛江三面临海，海岸线绵长，海床附着物众多，近海饵料丰富，自古就是天然蚝场。
4月9日，南方+记者从江门市农业农村局了解到，该局已正式印发《台山蚝绿色健康育肥技术指引》（下称《技术指引》），以引导各县（市、区）进一步加强国家农产品地理标志产品规范管理，科学环保推广牡蛎绿色培水育肥技术示范应用，保障江门市水产品质量安全，促进江门牡蛎养殖业绿色健康可持续发展，
【湛江生蚝资讯一一长的木棍蚝柱】木棍蚝柱又称之为水泥柱棍子蚝，简称为蚝柱。湛江养育蚝有许多款式，这是其中之一；木棍有1米5左右长度为主，不分厚度，按照木棍的大小为准。木棍柱子相比较传统蚝柱大的，产量特别多，高产栽培品种，需要投入成本特别大，容易生产。给大家介绍小条蚝柱条子吧！
年关将近，现在正是生蚝的最佳赏味期。广东湛江生蚝洁白肥大、鲜嫩肥美，因其独特的口感享誉全国。在湛江生蚝中，又数曾获评“全国名特优新农产品”的官渡生蚝最为出色。从官渡镇228国道上空俯瞰，密密麻麻的蚝排、蚝桩星罗棋布，蔚为壮观，这里是正宗官渡生蚝的发源地——石门海湾。
经常会看到这种疑问：福建生蚝为什么那么便宜？是的！福建生蚝是国产生蚝里面最便宜的；比如M号生蚝，乳山生蚝可以卖3.5-4块每斤，而福建生蚝只需要2块每斤，甚至很多养殖户的价格还要低于2块。福建生蚝为什么那么便宜？1.
“蚝”情万丈”生蚝～被誉为“海洋的玛娜”牡蛎又名生蚝，也叫海蛎子，鲜牡蛎肉青白色，质地柔软细嫩，欧洲人称牡蛎是“海洋的玛娜”，意思是上帝赐予的珍贵之物。“海洋的牛奶”，古罗马人把它誉为，“海上美味——圣鱼”，日本人则称其为，“根之源”“海洋之超米”它是唯一能够生吃的贝类。
