生活中豆沙类食物非常受欢迎，比如豆沙包、豆沙馅饼、豆沙月饼、豆沙青团、等等，似乎不管什么食物有了豆沙馅都变得好吃了，从小我就爱吃豆沙馅，知道早上爸妈给钱买早餐，我准会买一个豆沙馅包子，还记得五毛钱一个，包子大大的豆沙馅多多的，每咬一口都能品尝到豆香味，好美味，至今都忘不掉那个味道，不过后来发现，很多食物里的豆沙馅要么甜的齁人，要么没有一点红豆味，实在不好吃，不知道你有没有这种感觉?
1. 红小豆洗净2. 放水1500--2000克3. 放入电饭煲煮至水干豆烂4. 用饭勺碾煮好的豆子5. 碾成泥状的豆沙6. 热锅凉油放入油（放大油更香）7. 放入白糖8. 换文火继续炒制9. 糖完全融化微黄10. 放入豆沙翻炒11. 再放盐少许和干桂花继续翻炒12.
山药做豆包，不加一滴水，豆馅更有妙招，光滑暄嫩，营养又好吃！山药已经是12元一市斤，有点小贵，但是想想春天还是应该多吃点山药才好，就买了回来，还记得前几天做了山药馒头，一家人都爱吃，很受欢迎，昨晚正好泡了红豆，不用多想，就做了山药豆包。
自打学会做豆馅，外面买的再也看不上，不用一滴油还少糖，健康！随着天气变冷，愈发想吃粘豆包了，估计是要到年底了，有点想家的情怀，儿子说他想吃豆沙包，这好办呀，只要有人爱吃就是动力，今天先来第一步，先做豆馅。
刊头题字：尹祥君 葵邱书院书画顾问（著名书法家）图/网络家乡的年从蒸“年馍”开始文/朱雪霞我的家乡在鲁西南。在我幼小的记忆里，喝了腊八粥，放了寒假，就又到了蒸“年馍”的日子。早的人家从腊月十七、八开始，晚的人家到二十四、五。
