“异常蛋”简单来说就是蛋鸡在产蛋过程中产出的一些不正常的鸡蛋，异常蛋的种类有很多如薄壳蛋、砂壳蛋、软皮蛋等等这些不正常的蛋都统称为“异常蛋”，既然是异常蛋，那么产出这些异常蛋也表明鸡群肯定是存在了一些问题才会产出这些不正常的鸡蛋，那这么多的异常蛋又代表着什么，能够带来鸡群那些信息
原创 Xixi 曦曦博士 鸡蛋的照检（题图来自网络） 在我的第一篇推送「什么是动物营养学」里，我们就聊到过，动物营养学的核心研究内容是给动物吃什么，吃多少，怎么吃。 如何才能得到这些问题的答案呢？比如说，如果我们给一批蛋鸡饲喂两种不同的饲料，最后如何判断哪一种饲料胜出呢？
Dr. Justin Fowler, a professor in the University of Georgia's poultry science department, shines a light on things. "The different colors, o
变硬的蛋黄和橡皮一样，用力压出现裂痕，放手后恢复原状。 琅琊新闻网1月12日消息 (记者 李丽) 煎蛋、蛋花汤或者煮蛋……每天早上吃一个鸡蛋，是电业局家属院陈先生和老伴儿多年来的习惯。1月12日早上，陈先生和老伴儿吃的水煮蛋却和平时的不一样，煮熟的鸡蛋，蛋黄和橡皮一样，弹性十足。
提到鸡蛋我相信大家都不陌生吧，在日常生活中它可是家家户户必备的食材，而且也是大人小孩经常会吃到的食物，别看鸡蛋虽小，但是它的营养价值却很高，优质蛋白质，卵磷脂，人体必须氨基酸等等，另外鸡蛋的吃法也很多样，煎炒烹炸煮样样皆可。
研究发现，蛋壳细菌达几十万个。而放置过久及被冷水泡过的鸡蛋，蛋壳表面的毛细孔会变大，给细菌入侵提供了方便之门。日前，香港理工大学对14款来自大陆、德国、泰国、日本等不同产地鸡蛋的总菌量进行化验，检测鸡蛋液与鸡蛋壳的细菌含量。
鸡蛋是既美味又营养的食物，咱们中国老百姓自古以来就把它看作补品。不过现在不少人对蛋黄避之唯恐不及，这其实是一种偏见。营养学家已经通过长期和大规模的实验表明，普通人每天吃1-2个鸡蛋，并不会明显影响人体的胆固醇水平，鸡蛋黄≠胆固醇。
如上所述，除品种、饲养管理和疾病的因素外，日粮中影响鸡蛋“脸”色的因素还真不少：例如熟知的钙、磷、VD3；同时，镁、铜、铁、锰和锌也参与其中，维生素K和某些氨基酸对钙和骨骼有机质的周转也有影响，甚至一些B族维生素也会影响到蛋壳颜色和质量。解决方案：1、日粮、营养吸收不好，脂溶性维
对于蛋鸡养殖户来说，鸡病虽然不像肉鸡一样繁多，致死病少，但是也不代表没有病，今天给大家分享一下，从鸡蛋外表就能知道鸡病的技巧。一、软壳蛋鸡蛋蛋壳不完整，只有一层薄薄的钙沉积在蛋壳膜上。原因：1.磷摄取过剩2.热应激3.饮水过咸4.霉菌毒素5.
21个或许很少出现，但却有着科学依据的有趣冷知识。电话一·世界上超过50％的人从未打过电话或未接到电话。二·如果将葡萄干放在一杯新鲜的香槟中，它会不断地上升和下降。三·虎鲸的心脏在水下每分钟跳动30次，在水面上每分钟跳动60次。
