西兰花，又名绿菜花，是一种营养价值很高的蔬菜，在我国大部分地区都有种植，现在西兰花已是我们餐桌上常见的蔬菜，它营养丰富，富含钙、磷、铁、钾、锌、锰，、蛋白质、脂肪、维生素以及胡萝卜素等，营养成分位居同类蔬菜之首，因此有“蔬菜皇冠”美称。
导读:西兰花试试这样做，加三个鸡蛋，补锌补钙营养足，孩子越吃越聪明。哈喽大家哈我是老左，一个爱研究美食的90后，西兰花是最适合小孩子吃的蔬菜之一，不仅仅营养含量特比别的高，而且十分的全面，主要有蛋白质，维生素，胡萝卜素，钙、磷、铁、钾、锌等元素。
哈妹分享大家一道全新的西兰花吃法，简单炒一炒，鲜香清淡，孩子们抢着吃!西兰花炒核桃仁配料:西兰花110g、核桃仁40g、葱适量、盐适量、姜适量、蒜适量、辣椒适量、花椒面适量、蚝油适量烹饪步骤:1.准备：核桃仁和西兰花2. 把核桃仁用温热水浸泡去皮。
西兰花和它是绝配，比炒肉更好吃，三天两头给孩子做，一盘不够吃。大虾去掉虾线和虾壳，饮食要以清淡为主，猪肉比较油腻，少吃猪肉，可以多吃点虾肉，大虾肉质鲜嫩，比猪肉更营养，多数人炒西兰花喜欢和肉一起炒，却不知西兰花和大虾才是绝配哦。
西兰花的营养成分非常高，每50克西兰花的花朵中，蛋白质的含量都在2.5克到3.5克之间，是花菜的4倍，西红柿的5倍.生活中很多人以为彩椒、西红柿是维生素C含量比较丰富的蔬菜，其实西兰花的维生素含量都比它们高很多，并且西兰花的叶酸含量也非常高。
西兰花可能最显著的就是具有防癌抗癌的功效，尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳。患胃癌时人体血清硒的水平明显下降，胃液中的维生素C的浓度也显著低于正常人，而花椰菜不但能给人补充一定量的硒和维生素C，同时也能供给丰富的胡萝卜素，起到阻止癌前病变细胞形成的作用，抑制癌肿生长。
