在咱们中国的很多道菜式里都和火腿有着亲密渊源。尤其那些山珍海味总是与火腿有那么一腿。给本就珍稀的食材赋予更美妙的滋味。比如竹荪火腿、火腿海参花胶汤、火腿鲈鱼等等。火腿在中国已经有上千年的历史，宋代抗金将领将家乡的腌制火腿送给还是康王的赵构，赵构看了火腿颜色鲜红，味道咸鲜美味。
俗话说民以食为天，人在生活中最重要的就是吃了。对于吃货朋友来说，有些食物是看着就觉得很美味了。而今天要说的这美食就是享誉全球的“四大火腿”你们有吃过没呢？金华火腿享誉全球的火腿就是中国的金华火腿，这火腿美食在国内很受欢迎。
中新网上海新闻8月30日电(李佳佳)“伊比利亚火腿，欧洲世界大使项目(Jamones Ibéricos, Ambassador World Project)”29日于上海举办，正式启动新一轮在中国的巡回推广。
潮新闻客户端 马晓钟小时候，对金华火腿的记忆是祖母在东阳山区老家养的年猪。每年正月过后，祖母就会从集市上买回一头金华两头乌（学名金华猪）小猪，养在锅灶间的猪圈里，喂些米糠、剩饭、青饲料。小猪一天天长大，养到快过年时就请人杀了。
来源：环球时报 美国有线电视新闻网（CNN）17日报道称，意大利帕尔玛火腿这一全球知名的美食，正面临气候变化和猪瘟疫情的双重威胁。帕尔玛火腿产业年营业额高达16亿美元，其生产过程深植于历史和传统之中，需要至少400天的腌制时间，有时甚至长达3年。
中新社金华4月1日电 (钱晨菲 董易鑫)4月1日，浙江省金华市政府新闻办举行金华两头乌和金华火腿全产业链高质量发展政策解读新闻发布会，计划到2030年，金华两头乌产能达100万头以上，金华火腿产量突破600万条，两大产业全产业链产值和品牌价值均超百亿元人民币。
中新网金华12月25日电 题：“95后”小伙接下浙江金华火腿传承创新“第三棒”作者 董易鑫 马晓芬“我们把即食火腿的盐度从10%降到3%至4%，最大程度保证风味不减。轻盐版即食火腿空口吃不齁，另一款涮火锅的薄片火腿吃起来脆嫩，上市后反响都不错。
央广网金华1月2日消息（记者 孙俊）金庸的武侠小说里，不仅有精彩的江湖故事，还有许多令人垂涎的美食描写。如《射雕英雄传》中，黄蓉为了让洪七公收郭靖为徒，做了一道名为“二十四桥明月夜”的美食加以“诱惑”。近日，这道菜被成功复刻。
中新网金华1月2日电 (钱晨菲)近日，浙江省金华市婺城区市场监管局联合金华火腿行业协会在该省率先发布《火腿生产企业信用管理体系建设指引》(以下简称《指引》)，为火腿生产企业开展信用合规建设提供全面、具体、可操作的指导建议。
