面条是世界上最简单又吃不腻的一种食物，它比大米还受欢迎。意大利面是西方最普遍的一种面条种类，它没有汤面条，但是在面条形状上相当丰富，已经多达了18种以上的面条形状，从空心面、宽面、贝壳面等等开始还发展出螺旋面，千层面等等这样的面食类型。
这里就有一个问题：如果在吃意大利面的时候给你一双筷子，你还会选择叉子吗？实际上用叉子吃面条，不管是中式面条还是意大利面，并不那么容易，所以西方人更喜欢酱汁，酱汁可以挂在食物上，然后用叉子叉起来食用，这其实也是为什么西方人喜欢酱汁的原因之一。
面食是我们在生活中人们经常吃的一种美食，在我们中国制作面食的时候做法也有很多种，不管是蒸，煮，烙，煎，烤，炸，焖等做法都是可以做成非常美味的面食的，在我们国家不同的地方也有不同的特色面食，可以说就算每天换着不同的花样，是一年也不一定能够吃得完。
曹伟 中青报·中青网记者 李超位于意大利罗马市福酪丽奥（音译）大街166号的小店，米色的外墙，配上暖色调的挂壁路灯，显得很温馨。小店门口，“常吉兴面馆（XIN NOODLES）”的招牌，白色底、烫金字。老板孙希告诉记者，这家诞生于江南的面馆，漂洋过海来到罗马已经一年半了。
来源：【全国党媒信息公共平台】烩面是一种荤、素、汤、菜、饭兼而有之的传统美食，是河南三大小吃之一。以味道鲜美，营养丰富，享誉中原，遍及全国。几年前外国小姐姐在河南偶遇烩面，从此便爱上了这道美食。这次故地重游，她们再次打卡河南烩面，找回那些埋头吃面的旧时光！
大部分普通的面条可以这样说：I'dlike my noodles have a nice chewy texture.我想要我的面条很有嚼劲。chewy：耐嚼的，不易嚼碎的texture：质感，结构而针对意大利面，想要口感软硬适中，还带着点嚼劲的话，则要用到Al dente/æl
据中国日报5月30日报道，中国拉面馆在瑞典每天顾客排长队，网友表示：果然中餐的魅力无人可挡！另据当事人介绍，他创立了海外兰州牛肉面品牌，致力于把兰州牛肉面全球化。花300万元在瑞典开了一家兰州牛肉面，国外快餐汉堡炸鸡能开遍国内，相信我们中式快餐也能开满欧洲街头。
