大家好，我是名高级消防员。2014年我遇到一件记忆深刻的厨房火灾，我觉得很有必要分享给大家。2014年12月某日六点左右，一名年迈妇人为家人准备晚餐，刚买的鲜鱼放进滚烫的油锅，霎时香味四溢，整个油锅滋滋作响、热油乱喷。突然间，锅里却燃起大火，一阵热气扑面而来。
8月8日21时43分，常州溧阳上兴镇一炸鸡店厨房内起火，监控显示起火的电加热油锅当时处于无人操作的状态，突然冒烟后起火，店主发现后，先是切断电源，随后试图盖上锅盖，又拿灭火器进行灭火，火势依然没有减弱，随后拨打119求助。
马上要到春节了，很多妈妈就开始琢磨着做一些年货，而很多地方的特色年货有一项重要的工序，那就是油炸。比如扣肉要先把肉油炸了，各种肉丸子经过油炸之后也更好吃，还有一些小零食，也是油炸的，可以保存得更久，而且更加香脆!
