互动编辑 王雪飞家常版美味来啦儿菜这样做口感绝佳2月9日，情报员“露珠1349”向齐鲁晚报官方客户端齐鲁壹点情报站发来一则美食情报，分享一道猪肉炒儿菜，儿菜营养丰富，富含钙，铁，磷，维生素等，可以清热去火，去油腻，是一道适合春节后吃的最佳保健蔬菜。
12月17日，情报员“露珠1349”向齐鲁晚报官方客户端齐鲁壹点情报站发来一则美食情报，儿菜的外形很奇特，它是营养和味道都在线的一种蔬菜，含有丰富的钙、铁、磷等微量元素，其中含有的膳食纤维还能促进肠道蠕动，带有一种独特的香味，吃起来还有微微的苦味 ，这一点点苦味有清热降火的作用，非常适合冬季食用。
近日，50吨爱心蔬菜从四川雅安送到湖北，湖北网友表示感谢，但没见过儿菜也不知道怎么吃。下面开始炒制，锅放大火上，烧热以后加入100克冷油滑锅，将油倒出，重新加入混和油30克，烧到四成油温的时候，下入切好的五花肉进行煸炒，炒干水气，下郫县豆瓣酱，小火慢炒，炒到油呈红色时，下入豆豉，
冬天来了，外边冷风瑟瑟的，小心着凉啊。这时候，咱们得注意饮食，多吃些新鲜的蔬菜，这样不仅能给身体补充能量，还能增强抵抗力。今天就跟大家说说一种特别适合冬天的“养生”菜——儿菜！这玩意儿可不是一般的蔬菜，它的营养价值和味道都非常惊人，尤其是在山西，儿菜简直是美味的代名词！
曾经看到一篇文章中写道：“美食当前，总能有所思，或馋性千娇，食前观察、吃中思想、品后体煨，食为天性，静静地咀嚼，轻轻地回味，非比寻常的韵致。吃食是一种幸福，品味是一种情趣，而透明墨香感受文字中的麻辣咸甜，更是一种快乐。能吃者得到一份暖胃的享受；会吃者找到一份心的平静。
寒冷的冬季到来，我们都会吃一些热量比较高的食物来维持身体的体温。冬天，很多人都喜欢吃花生嗑瓜子，解解馋，适当吃，对我们身体是有好处的。但是如果吃过量的话，在干燥的冬季很容易上火。冬季的食材有很多，有白菜，萝卜清热解毒，口感丰富。
一、鸭血炒蒜苗食材：蒜苗、鸭血、姜蒜、干辣椒、料酒、白醋、老干妈、盐、生抽、鸡粉制作步骤：1、蒜苗将蒜叶和蒜白分开切成段，鸭血切成块，姜蒜切片，干辣椒切成小段2、锅中烧水，加入适量的料酒、姜片、白醋，水开后将鸭血焯一下备用3、锅中烧油，等油热之后加入蒜片和干辣椒炒出香味，然后加入
