前段时间出去玩，吃了一次炭火烤的鱼，从此就念念不忘。然后就是选择烤鱼的方式，常见的有两种做法，一是万州烤鱼，发扬于万州的特色美食，在流传过程中，融合腌、烤、炖三种烹饪工艺技术，充分借鉴传统渝菜及重庆火锅用料特点，是口味奇绝、营养丰富的风味小吃，还有一种就是炭火烤鱼，直接把放到炭火上烤掉些水分，再刷上油，将鱼烤至八成熟，再刷上油，洒上孜然，椒盐，辣椒粉就可以了。
八种烤鱼的家常做法，好吃实惠，在家轻松做出不同口味的烤鱼，看看都有那些做法吧。放入烤箱，烤10-15分钟；5、炒锅上火放自制香料 油烧热，放姜、蒜 葱炒香，放酱爆香，再放牛 肉 辣 酱和豆豉一起炒香，喷料 酒，放开水，放鸡 汁和蚝油，芹菜和香 油；6、将烤好的鱼放在铺了洋葱的烤盘
“食不厌精，脍不厌细”。大家好，欢迎关注萌蒂美食说。我们每天为大家分享关于美食的知识，如何选购食材、制作精致美食，让你的生活因美食而活色生香、有滋有味。导语：在家这样做烤鱼，美味又满足，做一盘能吃好几顿，好吃到停不下来这些天吃得有点好，有点满足，有点过瘾。
在家自制火锅版的烤鱼，暖暖的适合一家人吃，一口接一口真过瘾最近又开始了"特殊时期"，完全不敢出去吃东西，但是我每天脑子里面就是惦记火锅啊，串串香啊，烤鱼啊什么的，其实 和火锅一样，烤鱼也是群居动物的菜。 一个人吃难免寂寞，一群人围坐才有气氛。
