今天和老公聊起小时候，我跟老公说:你是这辈子最把我当成女孩子的一个人了，我小时候简直就是个男孩子，隔三差五跟着哥哥们下河摸鱼，一玩就是一整天，哪像现在这样，整天有人伺候着，想吃什么都给买回来，出门“野”一下都懒得动缓。
深秋里的周一工作日，清晨的北京还不到5度，真是有了冷的感觉，恍惚间仿佛从夏天一下迈进了冬天。每每到了这个时候，北方是最难熬的，距离供暖还有一个多月的时间，赶上天气晴朗的时候，室内还比较舒适，而遇到阴雨的天气，这湿冷的感觉就比较难受。
所以，家庭食谱中每周吃一次鱼类来补充营养是很有必要的哟!因为其肌间无刺，特别受大众欢迎，比如像我这样特别怕“挺刺”麻烦的人，尤为喜欢。今天，麦子就给大家安利一道“川味水煮黄辣丁”做法，喜欢的朋友一定要试试哈哈!
冬天的美食，总是热气腾腾的。有时候吃的不仅仅是一种味道，还是一种温暖的感觉。除了火锅，还有汤锅，麻辣干锅等适合一家人品尝的冬日美食。我最中意的是砂锅的做法。食材进入砂锅焖煮之前，多半经历了例如焯水，煎炸，炖煮等烹饪环节。是时候把食材的美好和汤汁一起在砂锅中翻滚绽放。
和海水鱼比起来，淡水鱼普遍腥味较重且刺比较多。这也是现在越来越多的人喜欢烹饪海水鱼的原因。不过并非所有的淡水鱼都是刺多腥味重，有些淡水鱼并没有什么腥味而且刺少肉质软嫩。比方说菜市场中常见的黄辣丁，就属于刺少肉软腥味淡的类型。
今日先科普，我确实解释不了黄辣丁是什么鱼，就是个子不大、有胡子、身子发黄的鱼，然后就找了下面的资料，这个样子对号入座，你就知道是什么鱼啦！黄颡鱼（学名：Pelteobagrus fulvidraco）又称 疯鲿，是鲇形目鲿科一种常见的淡水鱼，主要分布于中国长江水系和珠江水系。
