文/智慧家居控，内容原创，欢迎个人转发分享！洗完的时候一定有这么个烦恼，为什么菜板上黑黑的部分一点儿怎么洗也洗不干净，哪怕是拿刷子一直刷着，滚烫的开水冲，都没有办法去除那些黑色的部分。黑色的部分都是些什么东西？
如果问家里什么地方最脏？99%人都会回答“马桶”，那你就错了，最脏的地方其实是菜板！！平时蒜泥白切肉、焖大虾、地三鲜，无论哪道家常美味，都少不了在菜板上的操作但有研究显示，菜板上的细菌是马桶盖的200倍！
在处理食材时无论是切、剁，还是砍、劈、拍都少不了它的配合——菜板不过，你知道吗？菜板若是用不对可是会影响全家人的健康因此，我们要特别注意砧板的材质选择和使用方式菜板按材质，目前市面上常见的有：木质菜板、竹制菜板、塑料菜板。科技君挑了3种最常见的，分别说说它们各自的优缺点。
提起切菜板，家家厨房都要用到，我们最常用的菜板有竹质、木质，以及塑料或者不锈钢制成。但是：塑料菜板易变形，滋生细菌，逐渐被淘汰！不锈钢菜板看似不发霉且耐用，却存在伤刀以及刺耳的重大缺陷！而我们最常用竹质、木质菜板，无论多贵的木材，却始终难逃发霉、变黑、掉渣的命运。
厨房里的菜板用久了各种划痕简直不忍直视更要命的是这样的菜板容易发霉或滋生各种细菌一旦湿度过大或梅雨天气尤其严重一不小心就很容易中招曾经就有过报道，一家人使用发霉的菜板一家四口都得了癌症（Ps：发霉的菜板可能含有国家一类致癌物“黄曲霉素”，它的毒性是砒霜的68倍，1毫克就是致癌剂量
厨房是一个充满爱与美食的地方。美味佳肴离不开煎、炒、烹、炸，而食材，则免不了要在砧板上加工。在专注美味的同时，有多少人注意到砧板的卫生问题呢？很多人家里的砧板一用就是好几年。发霉开裂了也只是洗刷下，舍不得扔，表面刀痕累累不说，还残留着许多食物残渣，滋生出令人瞠目结舌的有害物质..
大家好，我是所长，是每天买各种新奇好物找小雷当白老鼠的硬核剁手党。 这不一个月过去了嘛，所长昨天算了一下这个月一共花了多少钱，不算不知道，一算吓一跳，我居然又月光了。消费的大头居然是平时叫外卖，看来省钱达人说的是对的，不叫外卖能省很多钱。
菜板作为日常必需品，我们每天都要用到，很多人甚至用好几年不换，每次看到家里的菜板“脏兮兮”的，我就浑身不自在，但是爸妈却不以为然。后来看到电视里报道说其实菜板不更换的话会有很多细菌，对健康会有很大的影响，于是我果断的换掉了家里的菜板。
说到厨房用具，诞生于1731年的德国双立人有着极高的声誉。作为一个有着280多年历史的老品牌，双立人除了刀具工艺领先天下，其余厨用锅具也发展的风生水起，旗下拥有超过2000多种的餐具、刀具、锅具、厨房炊具以及配件。
都说“人生在世，吃穿二字”所言不虚。而吃字排在首位，也是最重要的一点。为了吃的好，大家在食材上下了很多功夫，就为了吃的健康。但你有没有想过，在你努力的时候，厨房那块没什么存在感的菜板在给你疯狂拖后腿。上面布满肉眼不见的有害微生物。
中国人的厨房绝对离不开一块菜板，切菜、切肉、切水果全得在上面完成。但说出来你可能不敢相信：不分类使用3个月以上的菜板，比马桶还要脏！具体表现就是发黑、发霉、掉屑。所以，注重健康的家庭都会备上2块木板，最起码做到生熟分开，更讲究的还会分别准备不锈钢菜板和木质菜板。
在家待了这么久才发现，厨房里的烟火气是最让人安心的。看着妈妈在厨房里忙活一通，做出一桌饭菜，就感觉人间幸福也不过如此了。而所有美食的诞生，都离不开一块好菜板，作为与食材接触的第一环，菜板不仅要经得起劈、砍，也要耐得住细菌繁殖。
每个家庭都有一块砧板，剁肉、切水果、蔬菜，一用就是好几年。你们可知，看似干净的砧板，早已伤痕累累。每条刀痕都塞满了食物残渣，不断腐败，散发着死尸味，且厨房潮湿，砧板发霉长毛，就算菜再新鲜，洗得再干净，在它上面切了，也已经被污染了。你知道你家的菜板有多少细菌吗？
今天下了一场特大暴雨，我的裤腿全都淋湿了。 其实我更担心的是家里晾着的衣服，和沥水的菜板。 木头菜板在潮湿的环境中最容易发霉了。 虽然我每天用完菜板都会仔细清洗一遍，再放在通风处晾干。 但是有时候连续下雨，内裤都晾不干，菜板更不可能干爽。 久而久之菜板上就会长出一个个霉点。
花爸说：疫情第三年，虽然整体情况在慢慢好转，但是很多学校为了孩子的健康，还是安排居家上网课。木菜板，很容易因为保存不当而发霉，越来越多人将目光投向塑料菜板。不过换一种材质，只解决了菜板容易发霉的问题。而如何减少菜板表面的细菌，让切熟食变得更加安全，是消费者们更关心的问题。
厨房永远是家里最具烟火气的地方。还记得小时候，我经常会在厨房看着妈妈做饭，她边做我就在旁边边吃。现在自己在外面租房住，厨房永远是我用心经营的地方。毕业工作后，和朋友合租。虽然工作忙碌，平时也是点个外卖就凑合了。我周末还是会做几道从妈妈那里学来的家乡菜，聊以慰藉在外漂泊的心情。
菜板这东西，每个家庭肯定是都有的，虽然平日里都是老妈在做饭，但是偶尔我也会弄些东西给家人吃。正好这次我有幸在金测评获得了康巴赫全新升级款双面抗菌不锈钢菜板的体验机会，这是一款一面采用抗菌不锈钢材质，另一面采用食品级PP材质的菜板，双面都可以使用，不会串味，易清洗不藏污纳垢。
建议大家：不管厨房大小，尽量添置不发霉的砧板，告别病从口入为家人做的每一顿饭，一定少不了刀具和砧板的配合。虽然现在很多家庭都做到了生熟刀具分开使用，但却忽略了用同一块砧板伺候所有食物。前段时间砧板上检测出新冠病毒，又一次成为了大家热议的话题。
