日前，中央广播电视总台大型纪录片《舌尖上的中国（第四季）》，在北京举办宣推活动。时隔6年即将回归的第四季，将视线聚焦在与当下中国人食物关联最为密切的7个时空场景，借由它们，再次凝视我们自悠远传统中不断更新的食物生产，展现当下中国人对食物的新认知、新观念、新审美。
前几年，央视出品的纪录片《舌尖上的中国》红遍大江南北，里面对各地美食的记录和解说着实让大量吃货垂涎欲滴，掀起了一股宣传家乡的“美食浪潮”。如今经济发展迅速，大多数人都不愁温饱，因此对美食的要求也更高，遥想80年代，还是个物质匮乏的年代，那时候的人们的美食与现在又有什么不同呢？
我当年看《舌尖上的中国1》非常非常惊艳，根本不相信这是央视拍出来的。中国是一个特别大的国家，不可能靠一部纪录片把每个地方的美食都体现出来，嚷着拍续集，只能代表大家对它特别喜爱，以及遗憾自己地方上的美食或食材没有出现在里面而已，并不需要真正的拍第二季，第三季，第四季。
最近热播的美食纪录片《舌尖上的中国》，在录制过程中融入了许多拍摄食物的技巧，其电影感十足的唯美画面成为该片的一大亮点。虽说美食不像人或动物一样有丰富的表情，但它们也有“生命”，假如不能掌握拍摄的“火候”，玉盘珍馐也会让人大倒胃口。
80年代中期，德国摄影师Reinhart Wolf远渡重洋来到中国，并用那个年代的胶卷机记录下了这组《China's Food:A Photographic Journey》记录了他在上世纪80年代拍摄的中国传统食物，早古味十足的东方食物，散发着质朴的温暖。
有时候，对发现的文化遗产，仅通过静态的图片还不足以展示，这时不妨尝试录制视频，通过动态的影像，让这些文化遗产得到更形象的表现。手机可以借鉴的大片拍摄方法作为一部优秀的纪录片，报道中国饮食文化的《舌尖上的中国》受到许多吃货的热捧。
8月21日下午，中央广播电视总台大型纪录片《舌尖上的中国（第四季）》在北京梅地亚中心举办宣推活动并进行直播，向现场嘉宾和收看直播的网友们介绍了第四季节目聚焦美食时空，及特殊拍摄手段等亮点，并释放了有关“都来拍舌尖”融媒体活动的相关信息。
