锅内放入黄油250克，小火熬化后放入洋葱碎100克炒香，放入咖喱粉500克，姜黄粉、豆蔻粉各100克，砂仁粉、辣椒粉、沙姜粉、花生酱各50克，小火炒至出香，加入上汤1千克，小火熬30分钟，用盐、鸡粉各20克调味。
简介因为非常喜欢吃咖喱，喜欢百胜厨咖喱拉面独特的香料风味，但一包十几块又太贵，所以上网找到了一本《教您如何做咖喱》的烹饪书。现在摘抄其中南洋风味咖喱部分的马来西亚咖喱，我对比了一下百胜厨咖喱酱料的配料表，几乎是一样的。大家可以参考。
做法步骤1、鸡腿洗净，切块，放入适量料酒，白胡椒，盐，抓揉片刻，腌制备用。2、制作咖喱酱。 西红柿去蒂，在底部切浅浅的十字口，用热水烫一会，去皮。 用的是宜家试用的大玻璃碗，一直很爱这款，家里好几个，用途多多，洗菜盛菜装水果都行。
咖喱鱼丸材料：鱼丸、土豆、红萝卜、洋葱、黄彩椒、咖喱、油盐做法：1.准备好原材料；2.烧热锅，放适量的油，下入洋葱末煸炒；3.洋葱煸炒出香味后下入咖喱块翻炒；4.当咖喱块炒匀炒碎后加入适量的水煮一下；5.加入土豆块和红萝卜块；6.加盖煮上二十分钟；7.
