猪肉是很常见的食物，它含有的蛋白质丰富，而且这样 是对人体营养补充都是非常不错，不过对猪肉的制作，也是也好有一定方式方法，这样对制作的时候，才会知道如何做最佳，那野猪肉也是很好吃，对这样猪肉在购买上，也是很难，那野猪肉怎么做好吃呢，这个问题也是很多人不清楚的。
野猪肉具有瘦肉率高、野味浓厚的优点肉香味浓，营养丰富、脂肪含量低、后腿内的脂肪只有家猪的50%，经常食用野猪肉可以预防高血压、血管硬化、冠心病、脑血栓等病的发生，对延年益寿、增智、提高免疫力大有益处，下面我们就一起来看一看野猪肉怎么做好吃吧！
很多人都知道，买猪肉时有前腿肉还是后腿肉的讲究，时常会有人讲买猪肉不要买后腿肉，吃起来柴，所以大部分人都会选择五花肉、里脊肉和前腿肉，这些肉口感鲜嫩，易于烹饪。由于猪后腿结构及猪活动习惯的关系，其后腿肉瘦、紧实，炒出来口感不好，比较柴。
点↑↑↑↑↑上方"东营吃货“领顺馨园免费8寸生日蛋糕！！！今天群里的小伙伴突然发问有人吃过野猪肉没？身为吃货的俺细想下还真没品尝过。倒是经常在电视上看有节目介绍，野猪肉如何如何。野猪？真正能食用的到底长什么样子呢？是下面这样？这样？还是这样的呢？
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中华美食数不胜数，一种食材可以有好多种做法，就拿猪腿来说，可以做酱香猪腿，也可以烟熏猪腿，还有著名的火腿。甘孜州的美人谷丹巴有一种“秘制”猪腿，叫香猪腿，嘉绒语称“巴阿米”，香猪腿是丹巴的土特产品之一。境内除了河坝一带汉族集居区不做香猪腿而外，其余的各个村寨都做香猪腿。
今日食谱：白萝卜炖肉主要的食材有：泡酸菜、腊肉、泡椒、泡姜、泡蒜头等。步骤如下：（详细过程，请观看上方的完整视频喔）第一步：长白萝卜，用刀刮去外皮，把萝卜切成小段。新鲜猪肉，切小坨坨。第二步：把猪肉块放入锅里，放入泡开的干香菇，放入萝卜段，倒入清水适量。
猪腿又称猪蹄或者猪脚，胶原蛋白含量高，营养价值丰富，肉质嫩滑吃起来肥而不腻。猪腿的做法有很多，常见的家庭做法有炖猪腿、红焖猪腿、猪腿煲萝卜等。每一道做法做出来的猪腿，味道口感大不相同，一只猪也能做出多种菜肴。
1. 野猪肉切块。2. 热锅下油，放入肉块。3. 旺火翻炒至肉块出油。4. 加入葱姜块。5. 翻炒出香味。6. 再加入酱油、美极鲜和五香粉翻炒出香味。7. 加入清水、八角、桂皮和白砂糖翻炒均匀。旺火烧开转小火盖盖炖一个半小时。8. 土豆去皮洗净切滚刀块。9. 放入锅中炒匀。10.
本话题已参加营养健康4月活动—春季养生，食补阴阳野猪肉听着就很稀少，别说吃了，这可是正宗的野猪肉，是猎人在大山里打回来的，可不是那种圈养的野猪肉，那种圈养的味道区别很大的。这是老公的亲戚从猎人手里直接买回来，用少许盐腌腌晾干水分，就等着送老公。
我长这么大都没有吃过野猪肉，自从三峡修建以后就要求长江一带的实行退耕还林，种了很多的树现在这么多年过去了小树成林了，不过野东西也非常的多特别是野猪这个季节晚上偷偷出来吃我们的玉米，和农作物村民就用夹子捕野猪，那家伙很聪明一般不会上当地不过偶尔还是能抓住呵呵我是个好吃狗买来尝尝味道
将猪后腿肉切成条块，放入盛器内，加入精盐、味精、料酒、胡椒粉、葱节、姜米、酱油，腌渍1个小时待用。炒锅置旺火上，放入适量的油烧至六成热，将猪肉条放入全蛋糊中裹均匀，然后下入油锅中炸至定型，捞出沥油，再改刀成小块，装入之前剩有全蛋糊的盛器内，再次裹匀，待油温升高后，放入肉块复炸至色金黄且酥脆，捞出沥油，装入盘内待用。
