外地人吃湖北红菜苔

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“红菜薹”是啥菜，为啥湖北人冬天离不开它？吃一次，真的上瘾
我老家和湖北交界，在饮食方面，总能找到鄂菜的影子，比如清蒸武昌鱼，还有炒红菜薹，这个在湖北人的餐桌上相当的常见。
小谈食刻
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疫情下吃的一道春天的武汉菜--红菜苔
深夜逛网店，突然发现了一样与武汉有关的食材--红菜苔，果断购之。洪山，处于丘陵地带，有九岭十八凹，土质为红壤和黄壤土，避风向阳，又有泉水浇灌，冬春之际，气候温和，最宜紫菜苔的生长。
80后饮食男女
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湖北“省菜”红菜薹破圈走向全国
熊颖记了密密麻麻的“头雁”培训笔记□楚天都市报极目新闻记者周丹摄影：楚天都市报极目新闻通讯员施安湖北人喜欢吃霜打菜红菜薹，民间有句谚语叫“梅兰竹菊经霜脆，不及菜薹雪后娇”。
湖北日报
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秋天第一批红菜薹抢在黄金周上市武汉人“打着赤膊吃腊肉炒菜薹”
红菜薹上市摄影：楚天都市报极目新闻记者曹磊□楚天都市报极目新闻记者曹磊武汉人秋冬季节爱吃的红菜薹，赶在十一黄金周里上市了，最贵时每斤超过10元，却依然有不少人愿意提前尝尝那个熟悉的味道。
湖北日报
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正宗洪山菜薹种到了恩施高山上，武汉人夏天也能吃上洪山菜薹啦
六月播种，八九月收获，武汉人有望在夏天也能吃到依托正宗洪山菜薹种栽培的高山红菜薹。这是长江日报记者从日前在武汉市农科院蔬菜所召开的“洪山菜薹品牌打造及产业发展”研讨会上听到的信息。
九派新闻
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去湖北就要吃这5道鄂菜！它们是湖北人的最爱，也广受外地人喜爱
湖北地处华中地区，一年四季季候分明，古话说得好，上有九头鸟，下有湖北佬。湖北人聪明，因此在吃的方面更加讲究，花样也多。
爱生活的陶哥
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湖北“四大怪菜”，每一样都是当地人的心头爱，外地人见了直摇头
得天独厚的自然环境养育了朴质勤奋的湖北人民，也诞生出了多滋多味，百菜百格的湖北菜。殊不知，湖北人一会吃一些怪菜，这些菜外地人看了会大惊失色，但是每一样都是当地人的心头爱。
八斤半
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西藏种的武汉红菜薹，香迷糊了！
西藏种出来的武汉红菜薹是什么味道？西藏种的红菜薹，做成菜色香味俱全。7月10日中午，在西藏山南市农业技术推广中心蔬菜基地，湖北援藏干部许国建摘下满满一袋红菜薹。他就着大蒜、干辣椒翻炒，加点醋，一盘酸辣红菜薹就出锅了。同事品尝后连称好吃：“红菜薹很甜很脆，是我之前没吃过的味道。
长江日报
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8元一斤！武汉人冬季餐桌上的明星菜来了！昼夜温差加大让红菜薹抢先一个月上市
10月13日，极目新闻记者走访市场发现，往年至少要在11月上市的本地红菜薹，已经开始进入采收上市的节奏，较去年提前了一个多月，而主要原因就是最近以来不断增大的温差，让红菜薹蓄积的糖分达到标准，能够登上市民家庭的餐桌。
极目新闻
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回湖北过年，姐夫姐姐请客吃饭，满满一桌子家乡味，真香！
昨天早上，我们一家人还有妈妈，从广东开车回老家过年，跨省1200多公里，我们选择中转长沙，休息一晚再回湖北，这样子开车比较轻松，人也不会太累。
精灵a的美食坊

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问答

红菜苔是武汉专属吗？应该怎么做才最好吃？
衡山路的咖啡
红菜苔是湖北特产吗，怎么做好吃？
头条问答

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