冬至吃饺子，离不开牛肉馅，记住这2招，鲜嫩不腥，上桌就抢光！大家好，我是厨娘小宁，明天就是冬至了，冬至又叫日短至，是一年中白天最短，夜晚最长的一天，过了冬至，白天的时间将会逐渐增长。在我国北方，冬至这天是一定要吃饺子的，今天小宁就分享大家牛肉饺子馅的制作方法，一起来看一下吧！
家常好味水饺——牛肉洋葱胡萝卜水饺，皮薄馅大，浓香可口饺子是我们中华民族的传统美食，用较薄的面皮包裹住各式各样的馅料，大多数包成两头尖中间凸起的元宝状，不仅味道好吃，寓意也十分吉祥，所以不仅是我们日常饮食常见的主食，也是年节喜庆之日的必备食品之一。
其实做牛肉洋葱饺子还是有一些技巧的，因为牛肉的肉质比较发干并且不能出多少水分，而且洋葱也是不容易出水的食材，所以我们做牛肉洋葱馅饺子的时候，就会发现做出来的饺子会比较干，因为牛肉洋葱饺子不像白菜馅饺子或者黄瓜、韭菜饺子这类食材这样可以有一定的水分。
美味的洋葱牛肉蒸饺食材：牛肉、洋葱、面粉、桃园建民西瓜酱、胡萝卜、生姜、酱油、料酒、香油、鸡精、香油、盐做法：1、我们需要先把牛肉冲洗干净，沥干水后，再用刀把牛肉剁成牛肉末，备用；2、接着，把洋葱冲洗干净后，切成洋葱碎；把胡萝卜冲洗干净，切成小碎丁；把姜冲洗干净，切成姜末；备用；
牛肉洋葱馅儿满口留香，不想让包子中间有面疙瘩，你就这么包。洋葱是很常见的一种蔬菜，它含有很多营养元素，它里面含有丰富的蛋白质，胡萝卜素，维生素e，还有各种微量元素。说到洋葱，大家都知道它分为两种颜色，有白洋葱和紫洋葱。
齐鲁晚报·齐鲁壹点互动编辑 牛耘12月6日，壹粉“幸福天使”向齐鲁晚报官方客户端齐鲁壹点情报站发来一条情报，周末休闲好时光，壹粉在家包起了西红柿洋葱牛肉馅的饺子。“饺子是我们家每周必吃的一次主食，今天晚上，我们家包的西红柿、洋葱、牛肉馅的水饺，味道超级好吃！
年三十的饺子，大人孩子点名吃这馅，食材两种，牛气冲天又招财春节越来越近了，年味儿也越来越浓了！新春，最热闹最有气氛的是年夜饭，吃美食，唠家常，美酒佳肴，聚的是亲情，品的是年味儿，一桌充满爱的年夜饭，这才叫过年！
超好吃的牛肉水饺︱咬一口满满的汤汁哟北方有句俗语，叫做“好吃不过饺子”。可见，饺子在我们北方人眼里，那就是最美味的食物。今天刚好是小年，完美地给了我一个包饺子的理由。今天给大家分享一下我的独家牛肉灌汤饺子，有了Beko倍科厨师机K6来帮忙，轻松搞定,就是不知道你爱不爱吃呢。
今天选用了杏鲍菇，杏鲍菇的味道最为平和，营养价值也高；牛肉是直接买的品质比较好的牛肉馅，发现买的牛肉馅比自己买牛肉，然后再剁馅，味道和口感都要好很多，原因可能是，我自己买牛肉，一般是买牛肩肉，比较嫩，并且都是瘦肉，感觉买的成品牛肉馅里会有点牛油或者肥肉在里面，这样的搭配，就使得牛
导语:做牛肉馅饺子，记住“2放3不放1窍门”，饺子鲜香多汁，不腥不柴。饺子一直是特别受欢迎的一种美食，在过去只有过年和有喜事的时候才可以吃，可见饺子在人们心中有着很高的地位，如今我们随时都可以吃饺子，不过过年过节饺子也是主角，它的地位无法撼动。
