本报长沙讯 江西小伙李晨，是涟源市人民检察院的一名检察官助理。今年过年，李晨的原计划是带着妻子回老家江西景德镇举行婚礼，春节前夕，全国多地都在倡导就地过年，李晨最终响应号召，选择留在湖南涟源妻子家过年。
江西男子去长沙，凌晨2点跟朋友去吃饭，扫码付账时，却傻眼了。凌晨2点绝大部分城市的人们都已经进入梦乡了，但是在长沙却有所不一样，凌晨2点的长沙五一广场，人头攒动，奶茶店依然在排队，街上车水马龙，仿佛跟白天没什么两样。
民以食为天，中国饮食文化极具地方特色，有公认的“川菜、鲁菜、粤菜……”等八大菜系，可谓风味多样。这八大菜系各有千秋，但有一味调料在各大菜系中都有不少的占比，那就是辣椒。吃辣文化在我国幅员辽阔土地上又各有不同，麻辣的川菜、辛辣的湘菜、酸辣的黔菜等等。
今日（10月27日），#湖南一年吃掉330万吨辣椒#登上微博热搜，引发关注。据中国经济周刊27日消息，中国哪个省最能吃辣？在这个榜单上，湖南一定是冠军的热门选择。有数据显示，湖南人一年要吃掉330万吨以上的辣椒，人均每年要消费辣椒100斤。同时，辣椒也是湖南美食达人们的最爱。
说到“辣”，这一地道的人间风味，有人爱之如命，也有人惧如蛇蝎。众所周知，辣椒原产于墨西哥，最早跟随哥伦布的船队返回欧洲，后来随着远洋贸易的船队抵达中国东南沿海。我国最早关于辣椒的记载出自明代戏曲家高濂：“番椒丛生，白花，果俨似秃笔头，味辣色红，甚可观。
来源：中新社微信公众号走，去湖南吃辣！洞庭湖之南，是一个美丽富饶的地方。她有热辣辣的山，奇险峻秀吸引了“阿凡达”；她有火辣辣的水，八百里洞庭浩浩荡荡；湖南张家界风光。邵颖 摄她有泼辣辣的人，从革命先辈到文人墨客，还有那从小不怕辣的辣妹子。走，去湖南吃辣！
文/陈潇江西老表嗜辣，湖南人所不能及的那种辣，我喜欢。江西老表嗜甜，厨师不放糖就不会炒菜那种，我不喜欢。吃了江西菜，我的两个人格开始打架。江西小炒今年在江浙一带爆火，我想，或是江浙菜属甜口，两地人能吃到一块去。前两天跟朋友去了一趟江西新余。
在长沙，我们想去湖南的红网论坛和长沙晚报的星晨在线去参观，先是去了星晨在线，见了我网上的朋友，又来到红网论坛红辣椒评论部找到了老杨，老杨已经是红网的副总编辑了，因其在网上声名远播，我也是在红网论坛上认识了他，并且在网上也算是版主，与其多次交流过，并且我的多篇文章也被他编发在了红辣椒评论上，影响很远。
在烟火五味中，辣的地位从来当仁不让，独步天下。也许在外国人眼里，中国是吃辣大国，也是最懂得将辣椒美味发挥到极致的国度之一。然而作为外来作物，辣椒又是如何在短短400多年间让近半国人无辣不欢的？这个问题的答案也许就在遗传与环境中。
如果问起哪个省份的人最能吃辣这件事，似乎很难得出结论，无论哪里都有嗜辣如命之人，但不说个例，哪怕再难下定论，还是有6个省份的人是公认的能吃辣，辣椒在那他们眼是无可替代的美味，大口朵颐，无辣不欢，吃起来辣椒真的是谁也不服谁。
第五名、贵州省贵州人爱吃辣已经不稀奇了，畅销世界的老干妈原来是贵州的产物。这可是全世界追捧的女神。第四名、重庆重庆大街上店铺最多的就是火锅店，这完全能体现出重庆对吃辣的热衷，“辣”早已成为重庆美食的灵魂，一道道美食辣得通透爽快。
