难度：切墩(初级) 时间：30~60分钟 主料 大白菜4大片 泡好的木耳少许 胡萝卜1个 洋葱1/2个 年糕100g左右1. 嘿嘿，洗菜啦2. 调料秀一下。日式牛肉火锅料给汤增加了一点点甜味，没有可不放。G粉可用鸡精代替，追求食材健康者没有G粉可以忽略鸡精。味噌，必须D！3.
突如其来的疫情，让这个春节显得格外长，已经到了二月末，却还有一种过着年的错觉。关于年糕的来历，有一个很古老的传说，怪兽“年”，到了严冬季节，动物们都躲藏起来冬眠了，“年”饿得不得已时，就下山吃人，使百姓不堪其苦。
小年记得吃年糕，学会这4种做法，年味更足，家人都要忍不住夸你今天是立春后的第一天，今天也是北方小年，明天就是南方的小年了，在南方过年，年糕可谓是家家户户过年必备的食物，基本上家家户户都会买上几十斤的年糕，在家里屯着过年，去到朋友家里玩的时候，看到一条条年糕在桌面上整齐地摆放着。
百变吃法的年糕，不用捣、不用打，口感Q弹、筋道，做法如此简单年糕大致可以分为2类，一种是糯米做的，一种是大米做的，咱不是细分，只是说个大概哈。糯米做的年糕，放凉以后是硬的，回锅加热后就会变成一滩，分不清你我。
排骨烧年糕配料:猪肋骨一斤多、切片年糕200克、生抽适量、老抽少许、料酒适量、老黄冰糖适量、姜片3片、大葱一段、干辣椒3个烹饪步骤:1.准备好食材，忘了拍辣椒了2.排骨焯水，捞出沥干3.锅中放适量油，然后小火放入冰糖，炒个糖色4.等到冰糖融化成褐色时，放入沥干水分的排骨，让每块排
秋风起，天气慢慢转凉，无来由想起了日剧《小森林》。像市子一样，逃离都市的喧嚣和浮躁，回到悠然静谧的山村，日出而作、日落而息，把对生活的热爱变成一道道四季分明的美食，日子恬淡而又充实，这是很多人终极一生也无法企及的梦。
年糕是春节的传统食品之一，它在中国老百姓心目中的地位就如同饺子一样，过年几乎家家户户都要准备一些。年糕在不同地区的做法有所不同，但都是由大米或者糯米制成，吃起来口感是黏黏的、糯糯的，所以命名为“粘糕”，又叫作“年糕”。
