“大吉大利，今晚吃鸡”是近期风靡全球的流行语，最早它是起源于一部《决胜21点》的电影，后来作为一款游戏的推广语，更多的被人们所熟知。就目前来说，鸡肉在人们日常的餐桌中必不可少。据不完全统计，就鸡肉的消耗量在全国范围内来说我国是位居世界第二。可见人们是多么的钟爱吃鸡。
小小的一只鸡为人类的健康和社会发展做出了巨大的贡献，鸡肉和鸡蛋是人们生活中最优质、最廉价的蛋白质来源。在消费量上仅次于猪肉，因此当猪肉涨价的时候，鸡蛋也会跟着顺势水涨船高，因为买不起猪肉就只能吃鸡蛋或者鸡肉来获取蛋白质了。
家里养过鸡的朋友都知道，就算我们家里没有养殖公鸡，母鸡在长大以后同样会下蛋，但是只要是养鸡的家庭，通常都会养殖公鸡和母鸡，原因是在鸡孵化出来的时候，养殖户是无法判断孵化出来的鸡是公鸡还是母鸡的，原则上来说，养殖户更希望孵化出来的鸡是母鸡，因为母鸡不但可以下蛋，还可以作为肉鸡卖，相当于也拥有了公鸡的功效。
鸡，已经成为人类生活中的重要组成部分，家里的冰箱里可以没有肉，但绝对不可以没有鸡蛋。而对于农村人而言，鸡就更加重要了，几乎就是家庭成员之一。鸡在农村的重要角色我小时候在农村长大，村里每家每户都会养鸡，对于人们来讲，鸡好像不是家禽，而更是一个生产工具——一个产蛋的工具。
鸡蛋是我们日常中最熟悉不过的一种食品，几乎天天都在吃，不仅味道鲜美，而且营养丰富，富含蛋白质，多种维生素和矿物质，最重要的是，鸡蛋价格非常低廉，在肉价不断上涨的时候，鸡蛋几乎代替了肉类，成为补充营养的重要来源，猪肉，让你去贵吧！
下蛋其实是母鸡的一种本能，是受自身的生理节律调控的，这和公鸡没半毛钱关系，然而鸡要繁衍后代就必须通过公鸡和母鸡的交配才能实现。生物的繁殖主要有无性生殖和有性生殖两种形式：前者不经过两性生殖细胞的结合，而由母体直接产生新个体；后者则要经过两性生殖细胞的结合发育成新个体。
根据繁殖方式不同，动物大致可以被分为卵生和胎生两种，其中胎生动物需要雄性的参与才能产下后代，也就是说要由雌性和雄性的结合来完成的，人类就是这样的。但是为什么同为卵生动物的母鸡不需要公鸡的参与就能下蛋呢？既然不需要公鸡，母鸡都能下蛋，那么公鸡还有存在的意义吗？
鸡蛋，朴实无华却尽显奢侈，清脆的外壳下，包裹着纯洁的内在。每当我清晨拿到一颗水煮蛋，幸福的一天开始有据可循；咬下一口，浓郁的蛋香挤满我的口腔，我忍不住想跑去故乡的鸡圈里，抱起母鸡，去歌颂她的丰功伟绩。可能有些许夸张。
鸡，可能是被人类改造地最彻底的动物之一，鸡的祖先是原鸡，原鸡体型和家鸡非常相似，不过原鸡具有一定的飞行能力，还可以和家鸡杂交，繁衍后代。和家鸡不同，原鸡有明显的发情期，而且每年产卵次数有限，在整个繁殖期内，原鸡能够产卵6-8枚，偶尔也有4枚和12枚的现象。
下蛋公鸡，公鸡中的战斗机，噢耶！这个以公鸡为题材的小品让我们捧腹大笑，回味无穷，甚至想吃一个鸡腰子。那么公鸡存在有什么意义呢？大家都知道，任何一个生命在诞生的时候，都需要父母双方共同的努力，除了一些雌雄同体的生物之外，但是鸡却是一个非常特殊的存在。
