其实牛肉做起来并不复杂，每个部位的肉烹饪方式都不太相同，就拿今天买的牛里脊来说，它是牛脊骨里面的瘦肉，肉质细嫩，入口爽滑，在国外通常被做成各种牛排，非常受人欢迎，而在咱们国家，里脊肉爆炒的方式居多，它还被人称为“肉中娇子”。今天就给大家分享一道小炒牛里脊的做法，入味好吃，下饭必备，关键是牛肉特别的嫩滑，咬一口都会有汁水。炒牛肉，直接下锅是“外行”，教你3个重点，肉嫩不腥，鲜美多汁。
入秋后，多给孩子吃这肉，蛋白质含量高营养丰富，只长身高不长肉。有句俗话叫“秋补冬藏”意思就是经过了夏季的虚耗后，秋天正是补养的好时间，也就是人们常说的贴秋膘，说到进补人们首先想到的就是大鱼大肉，不过对长身体的孩子来说，要有选择，应该多吃一些蛋白质含量高的肉类，来补充能量，增强体质。
牛肉是我家小朋友最爱吃的红肉之一，尤其是鲜嫩的牛里脊部位，不管是炒、是煎还是水煮，都抢着吃。前几天我用牛里脊做了一道“蒜子牛肉”，牛肉香嫩，蒜香浓郁，口味醇厚，色泽红亮，小朋友拌饭吃得特香，还说要连吃一周，怕不是要把我吃破产?
世界上最治愈的东西或许就是美食美食在我们生活中有不可或缺的地位健康而又美味的家常菜是舌尖上永远的记忆在龙华社区，有这样一群人。白天，TA们总是穿梭于社区的大街小巷，努力为居民排忧解难，守护着“大家”的幸福。
