前几天邀请朋友来家里吃饭，朋友带着8岁的儿子，我准备了几个菜，一个炖鸡肉，一个凉拌菜，一个干锅花菜，一个干炸小鱼，一个紫菜蛋花汤。我心想我们4个人再加上朋友的孩子足够我们吃了，才8岁的小孩肯定吃不了什么东西，况且朋友说孩子在家很少吃饭，每次吃都是吵着打着，非常的费劲。
不知道大家过年的时候，家里有没有炸鱼块的习惯？反正我这一边是有的，除夕前老是会弄做一些炸物，像炸丸子、炸带鱼、炸酥肉、炸鱼块等，而小编我对炸鱼块就尤其感兴趣，味道贼香了，吃起来的口感也是酥酥脆脆的，不仅能下饭、下酒吃，还能直接当作小零食吃呢，让人吃着真上头。
如果您喜欢我的美食文章，请点击 “关注”，会有更精彩的美食文章奉献给您！炸鱼块，家常的美味记得小时候，最期盼就是过年期间大人“炸年菜”的时刻，大人刚刚把炸好的年菜从锅里夹出，放到盆子里面，孩子们便冷不丁“抢”一块炸鱼块吃了起来。
炸鱼块好久不见，今天中午的炸鱼外酥里嫩，特别香！炸鱼怎么做最好吃，炸前去腥和腌制这两步很关键，给鱼上浆时别只放淀粉，要加点面粉，最后还别忘加鸡蛋，锁住鱼的水分，鱼不腥，炸出来鱼肉香嫩好吃，外酥里嫩，趁热吃哟！
