#头条创作挑战赛#黄油作为一种食物,对于很多中国人来说是一个相对陌生又极易混淆的概念,尤其对上了年纪的父辈们来说,一提到黄油首先想到的由基础油+添加剂+稠化剂混合成的润滑黄油,常用于机车轴承的日常润滑和保养,至于吃的黄油,听了往往会一头雾水。
给大家说个有关黄油的小故事吧,大约是5年前,我媳妇还没有对烘焙产生兴趣,但那时的她特别喜欢吃炸鸡,也是巧,那几年,街头巷尾新开了好多炸鸡店,印象最深的好像是那种韩国炸鸡店,我媳妇最喜欢的几样有:脆皮原味鸡、香辣鸡翅、黑椒鸡排、香酥大鸡腿等。
不过我国烘焙食品还有很大提升空间,2019 年,我国内地人均 烘焙食品消费额仅为 24.6 美元/人,处于全球后 25%水平,远低于法国的 266.3美元/人、美国的 182.6 美元/人,也低于台湾 99.9 美元/人、中国香港的 76.3 美元/人。