腌萝卜，在我老家农村家家户户都有，在每年的11月份每家每户都要腌萝卜，各家的腌制方法都是老一辈一代一代传下来的，小时候听奶奶说，那会儿穷，腌萝卜就是好菜，尤其是吃早饭的时候，都会出现在各家的炕桌上，喝上一碗玉米糊糊，再吃上一个玉米窝头，腌萝卜也就成为了唯一的下饭菜。
冬天到了，问大家平常吃些什么菜，相信很多人都会说白菜萝卜，没错它们都是应季菜，新鲜又便宜，特别是萝卜最受欢迎，它的做法相当多，天天变花样怎么做都吃不腻，比如炸萝卜丸子、萝卜馅饺子、萝卜饼、萝卜干等等，都是很好的美味，除了炒炖，方法还多种多样，别不知道。
冬天来了，市场上已经随处可见大量的萝卜和白菜。每到天冷的时候，人们的食欲会有一定的提升，难免会吃不少的肉以及汤水多，油多的食物来给身体提供足够的能量，有时候也会感到有些许的腻，这时候就很有必要来上一些酸甜可口又解腻的小菜佐餐。最近我就买了3斤白萝卜，准备做一罐泡椒萝卜。
一个饭店在当地想要生意红火自然是需要有一位大厨撑门面的，而这位大厨则需要做出一道拿手的招牌菜来吸引客人。通常大家理解的招牌菜多是那种做法复杂营养丰富的菜品，比方说水煮鱼之类的。可有这样一个饭店大厨做的招牌菜居然是5元一盘的凉拌萝卜，每天点这道菜的客人络绎不绝。
导语:秋天萝卜多，试试做酱萝卜，酸甜脆爽越吃越过瘾，一看就会。每年到了秋季，萝卜就慢慢上市了，如今市场上的萝卜真不少，有青萝卜、胡萝卜、红萝卜、白萝卜，价格便宜又很新鲜，随便买一两根做菜都好吃，还没有吃萝卜的朋友安排起来。
冬吃萝卜夏吃姜，萝卜在冬天是应季蔬菜，生食熟食均可。其味略带辛辣，新鲜的白萝卜非常的脆，口味清新，非常适合做凉菜。超市里看到刚采摘的白萝卜，一斤才2~3元，价格很实惠。就买了一些，做了白萝卜丝丸子，萝卜排骨汤以及酸甜脆爽的杭式腌萝卜，味道真赞。
人不管走到哪一步，总得找点乐子，想一点办法。是的，美食就是我找的乐子，想的办法！小谈食刻和你一起认真对待吃下的食物！冬天，是吃萝卜的最佳季节。民间自古就有“冬天萝卜赛人参”之说，平时不管是去超市还是菜市场，都会看到众人抢萝卜的场景，毕竟5毛钱一斤的白萝卜，价格也足够吸引人。
