辣子鸡是贵州一道有名的大菜，也是贵州人很喜欢的一道名菜，在省城贵阳，以辣子鸡为特色菜的餐馆很多，比较出名的有阳朗鸡和辣子鸡，对于贵州人来说，没有辣椒吃饭会不香，因此，辣子鸡的出现，更多的是体现了贵州的偏好，那就是鲜美的鸡肉和喜欢吃辣的习惯相结合的产物。
新年临近，年夜饭成了人们的热议话题。今年年夜饭，你最期待的一道菜是什么？对于贵州人来说，辣子鸡应该是舌尖最好的那一口美味之一。贵州人喜欢将糍粑辣椒和新鲜土鸡来一次“火爆的相遇”。食材的味道相互交融在一起，糍粑辣椒炒出的红油包裹着鸡肉，吃起来鲜、香、辣，口齿留香。
多彩贵州网讯(记者 董瑶 程丹)今日除夕，你家是不是正在准备晚上的年夜饭？在贵州，大部分山珍海味都离不开――辣椒。干辣椒、糟辣椒、泡辣椒、油辣椒、煳辣椒、糍粑辣椒、青红椒……不同的辣椒搭配不同的食材才能锦上添花，让食物的美味更胜一筹。辣子鸡贵州人的除年夜饭，一定离不开辣子鸡。
昨日DV君已经带大家跟着粤桂黔三地的记者们一头扎进贵州的酸世界被那酸汤鱼、酸汤粉、酸汤火锅 “酸”得直咽口水那滋味，现在想想还上头呢😋本以为DV君对贵州美食的初印象就此定格没想到今天它又火速切换风格开启热辣新篇章直接把 “重磅炸弹”——贵州辣子鸡端上了桌戳视频看更多↓刚碰面三地小
【来源：动静贵州】提起贵州美食人们总会第一时间想到辣子鸡没错，在贵州辣子鸡确实是一道家喻户晓的地方传统名菜“辣椒专做下饭菜”正是贵州人吃辣的真实写照今天要推荐的这款苗姑娘辣子鸡无论是在直接开吃还是拌饭、拌面、拌菜都能给味蕾带来意外的惊喜随时解救寡淡的胃口鸡肉选自贵州高原长期自然觅
最近一部“贵州人的影视剧”大型历史连续剧《丁宝桢》在央视黄金档热播说到丁宝桢除了为官清正、心系民生、兴办洋务不得不提的还有丁宝桢发明的名菜宫保鸡丁随着《丁宝桢》的热播这道菜也跟着火爆出圈宫保鸡丁宫保鸡丁由丁宝桢发明，因其曾任职“太子太保”，是“宫保”之一，故此菜得名“宫保鸡丁”。
大年三十团圆夜多数中国人对过年的记忆是从除夕晚上那一桌丰盛的年夜饭开始从晨起开始准备一家人忙活一天到晚上围桌而坐吃团圆饭一边品尝着团年大餐一边谈天侃地叙旧情这才是充满年味儿的正确打开方式凡尔赛玩家会晒出一桌子高级食材龙虾、帝王蟹、佛跳墙成为C位硬菜但贵州人的年夜饭每道菜的安排都有
各位辣味爱好者，注意啦！1月19日上午11:30，天眼电商将在贵州都市报抖音直播间带来直播大放送！本次直播将由美食达人光头哥和小鱼姐携手主持，为您揭秘贵州特色美食黔凤辣子鸡的制作秘密。自古以来，人们以凤为鸡，鸡同吉，凤意祥，无鸡不成宴。贵州辣子鸡，是一种非常具有特色的贵州美食。
#吃在贵阳##贵阳头条##贵阳美食记录#下面的7种贵州特色菜，你都吃过吗？听说地道的贵州人一样不落，来看看吧1、折耳根炒腊肉“没有一根折耳根能活着着走出贵州”，贵州人对折耳根的喜爱可能超出外地人的想象，好像什么菜不放点折耳根就不太完整，特别是蘸水或拌东西。
编者按：中国人的春节，最重要的是年夜饭上的欢声笑语。年尾除夕，无论相隔多远，工作多忙，人们总希望在除夕夜回到温暖的家里，跟家人一起吃个团圆饭。饭桌前，觥筹间，一家老小共同感受味蕾上的酸甜苦辣，回忆这一年的喜怒哀乐……嗯，都是幸福的味道！
