南方绝大多数省份，人均一年吃羊肉的量都非常少，重庆、云南、四川、江西、贵州这几个省市的年人均羊肉消耗量还不到一斤，最少的贵州一年人均才消耗4两羊肉，这在北方可能是个很难接受数量，毕竟痛快的吃上一顿涮羊肉、烧烤什么的也要超过1斤了。
导读:最近天气越来越冷，人们也在思考如何进补，北方的朋友一般喜欢吃羊肉或者是牛肉，但是在南方其实羊肉吃的是比较少的，尤其是江西地区，如果你会看，全国各省份羊肉人均消耗量，就会发现，江西的人均羊肉，不到1斤。
北方的游牧地区多，对于“吃羊肉”的理解，似乎有着得天独厚的条件。每逢提到羊肉，往往会想起新疆的烤全羊、内蒙古的手把肉、老北京的涮羊肉、山东的单县羊汤等等……反观南方地区，尤其是邻水沿海的江南、闽粤一带，自古以来就是物产丰饶之地，海鲜山珍俱全，于他们而言，羊肉并不在日常食材之列。
作者：王 干他们亲切地将这种美食称为“手抓”，其实就是手抓羊肉，内蒙古人称之为“手把肉”，新疆人称“手抓肉”。手抓羊肉的吃法很简单，就是清水煮羊肉，蘸点盐，味道鲜美。因为不用筷子和刀叉，直接用手抓着吃，所以名曰“手抓”，有大碗喝酒、大块吃肉的古风。
作为山西省省会，太原是一座历史悠久、底蕴深厚的城市。那么，学者眼中的“太原气质”是什么样的？在6月12日举行的唐风晋韵·锦绣太原（北京）文化旅游推介会上，复旦大学历史学系教授钱文忠表示，太原是一座活色生香的城市，是一座把古老和现代、传统和当下、沉静和活泼结合得完美和谐的城市。
今天我们河南老家也下起了大雪，天气越来越冷，如果说要不是今年有闰月的话，可能现在离过年的时间已经只有一个月的了，每当下雪的时候，我就会想到冬天在我们河南老家的时候，去馆子里来一碗羊肉汤，整两个烧饼，简直就是人间美味。
