人参，始载于《神农本草经》，称“微甘微寒。主补五脏，安精神，定魂魄，止惊悸，除邪气，明目，开心益智。久服，轻身延年”。现在，它也是人们熟知的大补药。可见，从古到今人参都是补益的药物，以补气为主。目前，人参有多种商品形式，质量价格差别较大，主要有以下几种。1.
据《神农本草经》，人参具有主补五脏、安精神、定魂魄、止惊悸、明目、开心益智，久服有轻身延年之功效。蔡鸿彦，张彦峰，武晓璐，张 倩，孙恒宇，刘淑荣，李秋波，王 芳，席中原，郝 毅，杨 楠，朴铁花，李玉春，宋丽晶 . 不同年龄人群食用人参“上火”临床研究.吉林中医药。
人参是五加科植物人参的根。野生的称为野山参，人工种植的为园参。野山参长得时间长的，药效较好。人参产于我国东北境内的，称为东北参。吉林境内的，称为吉林参，效果较好。人参产于朝鲜者，称为高丽参、朝鲜参、别直参等，效果比国内的要好。人参种植的时间也要达6年之久，价格自然就不便宜了。
人参的功效1、大补元气。用于气虚欲脱，脉微欲绝的危重症候。现代常用独参汤治心力衰竭、心源性休克，有较好疗效。四肢逆冷，阳气衰微，可配附子以益气回阳。汗多口渴，气阴两伤，可以配麦冬、五味子。2、补脏腑之气。人参除了补脾气外，还能补肺、心、肾之气。
