岭南中草药资源丰富，岗梅便是其中的一种，它主要生长在两广地区，来源于冬青科植物梅叶冬青的干燥根及茎。其茎表面呈灰棕色或棕褐色，散有多数灰白色的类圆形点状皮孔，似秤星，又有“秤星树”之称。岗梅的味道苦而微甜，是广东凉茶、石岐外感茶、甘喝茶等多种凉茶类中成药的主要原料。
咽炎是常见的疾病，发病率高且容易复发，给患者带来不少困扰。其主要症状有：咽部不适，或痛，或痒，或有干燥感、灼热感、烟熏感、异物感、蚁行感、无咽下困难的吞咽梗阻感等；刺激性咳嗽，晨起可咳出黑色或黄白色痰，甚至作呕。少数人有颈部不适感、紧迫感、自觉呼吸不畅等。
