传言:虾类+维生素C 必死。蜂蜜和豆腐不能一起吃的版本有很多,其中以“蜂蜜忌豆腐,同食会耳聋”和“蜂蜜忌豆腐,同食易腹泻”流传得最广泛,事实上蜂蜜和豆腐是完全能一起吃的,至少目前仍没有蜂蜜与豆腐一起吃而中毒的案例和报道,所谓的蜂蜜不能与豆腐一起吃仅仅只是以讹传讹!
生活中,当你选购食材时,脑海中可能会闪现这样的想法:“鸡蛋和豆浆不能同吃,菠菜和豆腐不能同吃,螃蟹和柿子不能同食,柠檬和虾肉不能同食,否则会引起中毒……”不少传言称,两种“相克”的食物搭配着吃,轻则影响营养吸收,重则中毒、死亡,这些说法是真的吗?“食物相克”的说法究竟靠不靠谱?
“虾和水果同食产生三氧化二砷,有剧毒?”“柿子和螃蟹不能一起吃,否则可能送命”“豆腐含钙,菠菜里含草酸,两者一起吃会形成草酸钙,容易得结石”……两种普通食物搭配着吃,轻则影响营养吸收,重则中毒、死亡,这是真的吗?
本文共有15张图片,记得左滑查看哦! 从小到大,你一定听过这些传言: 柿子和螃蟹一起吃会得结石! 虾和水果一起吃等于吃砒霜! 豆浆和鸡蛋一起吃不能吸收! 还有一些食物相克表,流传于各个“相亲相爱一家人”的群聊中。 但这些其实统统是谣言!
「本期主讲」▼说到大虾,应该没人敢说不喜欢吧?它肉质鲜弹又做法多样,煎、炸、炒……甚至清水一煮就能异常的鲜美。在营养上的表现也是杠杠滴,每100g虾肉,就含有15~20g的蛋白质,但脂肪含量却低到只有1~2g,是典型的高蛋白低脂肪肉类。
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虾的营养价值很高,全身是宝。虾脑,含有人体必需的氨基酸、脑磷脂等营养成分;虾肉含有大量蛋白质、碳水化合物;虾皮含有虾红素、钙、磷、钾等多种人类所需的营养成分;虾是高蛋白、低脂肪的水产品。除此之外虾还含有丰富的胡萝卜素、维生素和人体必需的8种氨基酸。