大家好，欢迎关注我们的美食节目，最近吃得有点多，看到肉类就感觉到不怎么想吃了，可能肠胃的负担有点重，所以今天打算做一个开胃一点的美食，刚好看到冰箱里的洋葱，想起上周朋友送给我的木耳，弄一个凉拌木耳，应该是不错的选择。
#妙笔生花创作挑战#大家好，我是云姐家常美食，今天给大家分享的是凉拌木耳的六种家常做法。木耳营养丰富，一直享有“素中之荤”和“素食之王”的美誉。它含有丰富的蛋白质、钙、锌和膳食纤维等营养物质。可以和多种食物搭配来食用，下面我就给大家分享木耳的六种凉拌方法。
而很多人只会炒花菜吃，其实花菜是非常适合凉拌的一道菜，曾经我去广州游玩时，朋友请客时点了一盘凉拌花菜，自从我吃了一次，就爱上这道菜了，后来我就把这道菜的做法分享给身边的同行和亲朋好友，都说像我这样拌的花菜，真的是太好吃了。
木耳和它是绝配，不用炒，拌一拌鲜香开胃，现在吃正合适！凉拌菜做法简单，鲜香开胃，是一年四季都受欢迎的菜品。在家做凉拌菜更是简单，只要自己喜欢的食材，都可以做凉菜。不过众多食材中，相信很多人喜欢吃凉拌木耳，木耳口感细腻而且清爽，尤其是凉拌做法，清脆爽口，别有一番风味。
木耳是常见的一种菌类食材，荤素均可搭配，它的营养可不低，延缓衰老，美容养颜，还可预防缺铁性贫血，黑木耳是我家的常备菜，需要的时候，抓上一把放入水中，只需短时间，立刻就泡发起来，和新鲜的一样，炒起来很是美味，今天分享一道木耳的吃法，也是上桌率最高的做法。
木耳和它是绝配，入秋后常给家人吃，杀菌促消化，大人孩子都爱吃入秋后的天气虽然已经有所转凉，但中午的气温还是比较炎热，平时可以吃一些清爽可口的凉拌菜，既能开胃还能解馋，而且凉拌菜相比于炒菜来说，营养流失少，能保留食材中大部分的营养。
清甜的山药和脆嫩的木耳搭配起来，口感清脆、滋味鲜香美味，尤其是大鱼大肉吃多了，炒上一盘吃清新又解腻，而且两者搭配起来食用有利于促进肠胃蠕动、增强身体免疫力，女性春季多食用还可以滋润容颜、保持身材纤细，可谓是好处多多，将这道山药炒木耳的做法分享给大家，有时间多吃上几次。
现在人们的生活条件越来越好了，大鱼大肉成了餐桌上的常客，经常吃肉类，难免会给肠胃增加负担，而且还非常容易发胖，我们平时可以选择一些清爽开胃的小菜来解解腻、润润肠，洋葱拌木耳就是非常适合这个时节食用的一道开胃解腻小菜。
最近越来越热了起来，各位热乎乎的饮食中渐渐有了一股清凉，这凉拌菜又开始大行其道起来。最近我分享过香椿口蘑拌花蛤肉、菠菜扇贝拌魔芋丝、木耳鸡蛋拌魔芋结，感兴趣的可以尝试一下。今天再来一道经典的搭配，木耳与菠菜、豆腐皮！有菌类、应季蔬菜和豆制品，小小一道凉菜聚齐了3大食材。
俗话说“山野藏珍馐”，生长在山野朽木之上的木耳，可是餐桌上不可多得的“黑色珍宝”，吃起来爽脆Q弹，鲜美的味道更是赛过很多肉类，黑木耳仿佛是天生的“百搭王者”，可素可荤，但要说滋味最佳的吃法，还是得用鸡蛋来搭配。
