【香草卡仕达面包】面包体材料：高粉200克，低粉50克，水135克，鸡蛋25克，奶粉10克，酵母3克，盐3克，糖25克，黄油20克香草卡仕达酱材料：蛋黄2个，牛奶200克，细砂糖15克，玉米淀粉15克，1/4根香草豆荚泡芙面糊材料：黄油10克，玉米油10克，水40克，高粉30克，
做法步骤1、面包材料：面粉400克、白糖70克、蛋60克、自制酸奶180克、 酵母5克、盐2克、黄油50克。 卡仕达酱材料：蛋黄2个、白糖50克、牛奶150克、面粉15克。 面包面的揉法， 前面拍过很多了， 把所以材料除黄油外和成光滑面团， 加入黄油， 揉至出坚韧的手膜。
做法步骤1、面包体用料中，除黄油外的材料混合，揉成光滑的面团。2、黄油室温软化，切小块。面团摊开，包入黄油，继续揉至扩展阶段。3、揉好的面团盖上保鲜膜，放在温暖的地方，发酵至2倍大。4、面团发酵的过程中，制作可可卡仕达酱。 一个蛋黄加半个蛋清共40g，打散，加入白糖，充分搅拌。
最近做的面包里最喜欢这个可可螺旋卷面包了，这款面包非常松软，面包个头也不大，小巧可爱，可可卡仕达酱也非常美味，每次吃都小心翼翼，尤其吃到中间的可可卡士达酱部分，松软的口感加上淡淡的可可味，每吃一口都要回味很久!
浓郁 卡 仕 达 面 包材 料主面团舒可曼日式糕点粉250g舒可曼烘焙细砂糖35g舒可曼耐高糖干酵母2.5g全蛋液25g淡奶185g炼乳25g无盐黄油25g盐4g浓郁卡仕达酱舒可曼烘焙细砂糖20g舒可曼玉米淀粉11g淡奶75g淡奶油50g全蛋液30g★淡奶也叫奶水、乳水、蒸发奶、
说到卡仕达酱，相信多数人都不陌生，因为它是很多烘焙食物里常用到的酱料，在烘焙圈的知名度和使用度，完全可以和中式餐饮界的“老干妈”齐名了，卡仕达酱也叫做吉士酱，主要是由牛奶和蛋黄制作而成，成品蛋奶香十足，甜度适中，口感也非常细腻顺滑。
