大家好，我是厨易，分享一学就会的厨房美食，欢迎交流，互相增进。鱼头怎么吃最好吃？吃腻了剁椒鱼头和鱼头炖豆腐，换点不一样的吃法吧！今天小易就来和大家一起分享回味鱼头的做法，这样做出来的鱼头肉质鲜嫩，汤汁鲜美，吃着全身都暖洋洋的，太舒服了！来看看怎么做的吧！
说起红河州弥勒市的美食，第一时间会想起卤鸡、羊汤锅，但还有一道是吃货们必不可错过的，那就是肉嫩汤鲜的麻辣海稍鱼头。今天小编就先带大家一睹为快。制作麻辣海稍鱼头，首先要将新鲜鱼头清洗干净并分块，然后起锅烧油，放入鱼头，炸至金黄后加入高汤，大火烧滚后改小火慢炖十分钟。
大家好，我是第一名厨的张大磊，关注我们，会有更多的美食供您参考，让您的生活更加美味。双椒鱼头是一道地方特色菜肴，以花鲢鱼头为主要食材，配上泡椒和剁椒，食盐，胡椒粉等调料制作而成，口味鲜香，开胃下饭。今天就给大家分享这道菜的详细做法，喜欢自己动手做菜的朋友，有空就一起来试试吧。
因为我老家位于京杭大运河和骆马湖的交汇处的一个古镇——窑湾镇，那里每天是凌晨三点四点就赶集，所以又称赶“鬼集”，每天天不亮就有很多卖鱼的，所以我从小也就喜欢吃鱼，尤其对花鲢更是情有独钟，花鲢长得个头都比较大，肉多刺少，肉质也是鲜嫩无比。
