由于社会的发展、生活方式的改变以及环境因素、遗传因素等等原因，高血压的发病率逐年增高。高血压是动脉硬化的主要因素之一，那么高血压患者在饮食种类及量方面有没有要求呢？答案是肯定的！1、高血压患者必须限制脂肪摄入:尤其要减少饱和脂肪酸的摄入，少吃鸭皮、猪油、奶油等。
日常高血压患者，不单单要听从医嘱，按照医嘱进行用药之外，还要日常多注意一些对血压不利的事情，比如饮食方面或者是日常生活方面，建议高血压日常饮食可以多接触一些对于血压有帮助的食物，同时少接触一些对血压没有好处的食物，这里心脑血管专家整理出了7点高血压患者需要注意的事项。
肥肉，油炸食物肥肉，油炸食物，以及动物内脏等含脂肪量，胆固醇量都偏高，摄入过多会让血管内脂质物质过多沉淀，不利于控制血压。所以高血压病人最好不要碰。甜食甜食里含糖量高，热量高，吃得过多，容易导致身材发胖，而肥胖又容易诱发高血压，所以高血压病人对于巧克力，甜点等还是少吃为好。
李先生，59岁，长期患有高血压，没有其他重大疾病史。在日常生活中，不注意控制饮食，早饭经常吃咸菜，平时做饭也会放很多盐，经常吃腌制肉，也没有定期服用降压药物，平时工作比较忙，没有办法定期检查或者定期测量血压。
