今天小编当然也不是来介绍香辣鱼的，喜欢吃鱼的小伙伴们肯定知道，香辣鱼虽然好吃但是做起来实在是太麻烦了，不过这些今天都不用担心，小编这就来教你们做香辣鱼的懒人做法，根本就不需要那么麻烦，连小朋友都能学会，想吃鱼但又觉得太麻烦的小伙伴们快点get起来吧!
大家好，我是厨易，分享一学就会的厨房美食，欢迎交流，互相增进。鱼肉鲜嫩爽口，易于消化，是家庭餐桌上必不可少的菜肴。吃腻了红烧、清蒸等口味，今天咱们换个花样吃——香辣烤鱼。外酥里嫩的鱼肉鲜香入味，搭配着自己喜欢的蔬菜，荤素都有了，就着小酒或饮料，那简直是有滋有味！
身处中原，说实话对水产品不甚了解，最常吃到的也就是鱼，而且关于鱼的做法，也不像南方人那么细腻柔情。剁好以后装入盆中，放入一根小葱、几片生姜，抓入花椒2克、干辣椒3克、八角1个，再加入料酒5克 、食盐2克、白糖1克、胡椒粉1克，充分搅拌均匀以后腌制20分钟。
香辣鱼块的做法稍微复杂一点，要经过腌制、油炸、然后回锅炒制，当外焦里嫩的鱼肉，遇上花椒和蒜蓉、辣椒、孜然面后，那种散发出的诱人香味，让人口水就流下来了，这样一道美味的可口的下饭菜便大功告成，味道麻辣干香，好吃下饭，非常过瘾， 好了不多说了，下面介绍具体做法。
