最早的饺子是从馄饨变来的新年的爆竹一响，北方餐桌开启“饺子模式”：除夕包饺子，初一包饺子，初二初三初四煎、炸、蒸剩饺子，“破五”再包新饺子......饺子是怎么成为北方新年C位美食的？包钢镚儿的习俗什么时候出现？这要从一碗祛寒娇耳汤说起。
齐鲁网·闪电新闻1月29日讯 我的老家临沂沂水，在时代的快速发展中依然很好地保留了过年的传统习俗。在沂水，过年除了贴春联吃年夜饭守岁放鞭炮外，还有一个很特别的习俗，那就是在大年除夕夜的零点一过，要举家放鞭炮、吃素水饺。
来源：中国新闻网 中新网北京11月7日电(记者 上官云)饺子，那是许多人餐桌上的常客，无论是逢年过节，还是日常生活里，人们总能找到一个吃饺子的完美理由。 比如，过年要吃饺子、正月初五“破五”吃饺子……就连立冬节气，据说也得吃顿饺子。
有钱没钱，回家过年系列|多彩的年俗作者 崔洪国鲁北老家的年俗有几件事有些说道。年三十的下午就开始包饺子了，饺子多以白菜和萝卜肉馅为主。小时候我们老家那里海鲜少，所以很少有包三鲜虾皮水饺的，多以肉馅水饺为主。到三四点钟，陆续有鞭炮响起，娘和姐姐会先下出第一锅热气腾腾的水饺。
