相比北方的糖瓜，南方在“小年”的时候，通常会吃年糕、糍粑等黏性食物。在巢湖南岸，每年农历腊月二十三为“送灶节”，也是农历小年，当地居民提前或当天用米粉做成饼，用豆干、肉、蔬菜或咸菜等为馅，用菜籽油煎出举家共食，感受浓浓年味。制作“送灶粑粑”。
送灶粑粑来自于半城山水，半城居的庐江县，在合肥下辖的庐江县有个习俗，就是每当小年农历二十三都会吃“送灶粑粑”，“粑粑”在江淮地区是指用米粉做成的饼，我们这有蒿子粑粑、送灶粑粑、水粑粑等，因为合肥地处江淮，自古盛产水稻，所以有各种大米制成的小吃与糕点。
乌饭团是安徽的一道传统名吃，很多人第一次见到以为是用紫米做的，其实它是用乌饭树叶制作出来的，刚刚做好的乌米饭色泽乌黑发紫，卷上热油条、瘦肉、肉松、咸蛋黄等，馅料丰富，味道鲜美，吃起来有层次感，还有嚼劲，香酥绵软。
